Gemäß Pkt 7 KollV werden die Garantielöhne der Arbeitnehmer im Hotel- und Gastgewerbe durch Berechnung eines Prozentanteiles, bezogen auf den Konsum der Gäste aufgebracht. Der Arbeitnehmer hat daher Anspruch auf eine Abrechnung, die die Umsatzprozente vom gesamten Konsum der Gäste im Sinne der Z 7 lit b KollV, sowie eine Aufteilung der sich dabei ergebenden Überschüsse nach dem Verhältnis der Garantielöhne umfaßt.Gemäß Pkt 7 KollV werden die Garantielöhne der Arbeitnehmer im Hotel- und Gastgewerbe durch Berechnung eines Prozentanteiles, bezogen auf den Konsum der Gäste aufgebracht. Der Arbeitnehmer hat daher Anspruch auf eine Abrechnung, die die Umsatzprozente vom gesamten Konsum der Gäste im Sinne der Ziffer 7, Litera b, KollV, sowie eine Aufteilung der sich dabei ergebenden Überschüsse nach dem Verhältnis der Garantielöhne umfaßt.