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                                                           Anlage 2

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Extraktionslösungsmittel mit festgelegten Verwendungsbedingungen und

                        Rückstandshöchstwerten

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Bezeichnung     Verwendungsbedingungen     Rückstandshöchstwerte

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Hexan *1) *2)   Herstellung oder           5 mg/kg im Fett, Öl oder

                Fraktionierung             in der Kakaobutter

                von Fetten und Ölen und

                Herstellung von

                Kakaobutter

                Herstellung von            10 mg/kg im Lebensmittel

                Proteinerzeugnissen und    Verzehrprodukt, das das

                oder entfettetem Mehl      Proteinerzeugnis oder das

                                           entfettete Mehl enthält

                Herstellung von            5 mg/kg in entfetteten

                entfetteten                Getreidekeimen

                Getreidekeimen

                Entfettete                 30 mg/kg im Sojaerzeugnis,

                Sojaerzeugnisse            wie es dem

                                           Letztverbraucher verkauft

                                           wird

Methylacetat    Entfernung von             20 mg/kg im Kaffee oder

                Inhaltsstoffen wie         Tee

                Koffein und Bitterstoffe

                aus Kaffee und Tee

                Herstellung von Zucker     1 mg/kg im Zucker

                aus Melasse

Ethylmethyl-    Fraktionierung von         5 mg/kg im Fett oder Öl

keton *2)       Fetten und Ölen

                Entfernung von             20 mg/kg im Kaffee oder

                Inhaltsstoffen wie         Tee

                Koffein und Bitterstoffe

                aus Kaffee und Tee

Dichlormethan   Extraktion von Koffein,    2 mg/kg in geröstetem

                Reizstoffen und            Kaffee und 5 mg/kg im Tee

                Bitterstoffen aus Kaffee

                und Tee

Methanol        Lebensmittel und           10 mg/kg

                Verzehrprodukte

                allgemein

Propan-2-ol     Lebensmittel und           10 mg/kg

                Verzehrprodukte

                allgemein

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*1) Erzeugnis, das hauptsächlich aus aliphatischen gesättigten Kohlenwasserstoffen mit 6 Kohlenstoffatomen besteht, die zwischen 64 Grad C und 70 Grad C destillieren.

*2) Die gleichzeitige Verwendung von Hexan und Ethylmethylketon ist unzulässig.