Text
Berufsbild
§ 3. (1) Für die Ausbildung im Lehrberuf Einzelhandel wird folgender allgemeiner Teil (Basismodul) festgelegt. Die angeführten Fertigkeiten und Kenntnisse sind spätestens in dem jeweils angeführten Lehrjahr beginnend derart zu vermitteln, dass der Lehrling zur Ausübung qualifizierter Tätigkeiten im Sinne des Berufsprofils befähigt wird, die insbesondere selbstständiges Planen, Durchführen, Kontrollieren und Optimieren einschließt.Paragraph 3, (1) Für die Ausbildung im Lehrberuf Einzelhandel wird folgender allgemeiner Teil (Basismodul) festgelegt. Die angeführten Fertigkeiten und Kenntnisse sind spätestens in dem jeweils angeführten Lehrjahr beginnend derart zu vermitteln, dass der Lehrling zur Ausübung qualifizierter Tätigkeiten im Sinne des Berufsprofils befähigt wird, die insbesondere selbstständiges Planen, Durchführen, Kontrollieren und Optimieren einschließt.
____________________________________________________________________
Pos. 1. Lehrjahr 2. Lehrjahr 3. Lehrjahr
____________________________________________________________________
1. Der Lehrbetrieb
____________________________________________________________________
1.1 Kenntnis über den Lehrbetrieb
____________________________________________________________________
1.1.1 Kenntnis der Betriebs- und Rechtsform des Lehrbetriebes
____________________________________________________________________
1.1.2 Kenntnis der - -
Ziele und der
Marktposition
des
Lehrbetriebes
sowie der
Standortein-
flüsse
____________________________________________________________________
1.2 Einrichtungen, Arbeitssicherheit und Unfallverhütung
____________________________________________________________________
1.2.1 Funktionsgerechte Verwendung der betrieblichen
Einrichtungen und Geräte des Verkaufes
____________________________________________________________________
1.2.2 Kenntnis der Gesundheits-, Unfall- und Umweltgefahren
sowie der einschlägigen Schutz- und
Sicherheitsvorschriften
____________________________________________________________________
1.2.3 Kenntnis der behördlichen Aufsichtsorgane,
Sozialversicherungen und Interessenvertretungen sowie
der aushangpflichtigen arbeitsrechtlichen Vorschriften
____________________________________________________________________
1.3 Ausbildung im dualen System
____________________________________________________________________
1.3.1 Kenntnis der Lehrvertragspartner und der Verpflichtungen
aus dem Lehrvertrag (§§ 9 und 10 Berufsausbildungsgesetz)
____________________________________________________________________
1.3.2 Kenntnis des Inhalts und der Ziele der Ausbildung sowie
einschlägige Weiterbildungsmöglichkeiten
____________________________________________________________________
1.4 Organisation und Warenwirtschaft
____________________________________________________________________
1.4.1 Kenntnis des organisatorischen Aufbaus sowie der Aufgaben
und Zuständigkeiten der einzelnen Betriebsbereiche
____________________________________________________________________
1.4.2 Kenntnis der betrieblichen technischen Hilfsmittel und
Durchführung einfacher im Betrieb vorhandener
EDV-Anwendungen
____________________________________________________________________
1.4.3 - Kenntnis der -
betrieblichen
Arbeitsabläufe,
der
betrieblichen
Warenbewegung
und der sich
daraus
ergebenden
Belege
____________________________________________________________________
1.4.4 - - Kenntnis der
betrieblichen Kosten,
ihrer Zusammensetzung
und ihrer
Auswirkungen auf die
Rentabilität und die
Preisgestaltung
____________________________________________________________________
1.4.5 Kenntnis der Formen der betrieblichen Kommunikation
____________________________________________________________________
2. Warenbeschaffung und Lagerung
____________________________________________________________________
2.1 Einkaufsplanung
____________________________________________________________________
2.1.1 - - Mitwirken bei der
Ermittlung des
Bedarfes unter
Verwendung
betriebsüblicher
Aufzeichnungen und
Kommunikationsmittel
____________________________________________________________________
2.1.2 - Kenntnis über -
Bestellmengen
und Bestellzeit-
punkte unter
Beachtung der
Einkaufsgewohn-
heiten der
Kunden
____________________________________________________________________
2.1.3 - Kenntnis der -
Bezugsquellen
und Einkaufs-
möglichkeiten
____________________________________________________________________
2.1.4 - Kenntnis der für -
den Betrieb
relevanten
Bedingungen und
Regelungen des
Warenbezuges
____________________________________________________________________
2.2 Einkaufsabwicklung
____________________________________________________________________
2.2.1 - Bestellungen in der betriebsüblichen
Kommunikationsform unter
Berücksichtigung von Menge, Preis und
Qualität
____________________________________________________________________
2.2.2 - - Überwachung der
Liefertermine und
Maßnahmen bei
Lieferverzug
____________________________________________________________________
2.3 Warenannahme und Warenübernahme
____________________________________________________________________
2.3.1 Kontrolle der Wareneingänge -
____________________________________________________________________
2.3.2 - Feststellen von Mängeln und Ergreifen
von Maßnahmen unter Einschluss
anfallender schriftlicher Arbeiten
____________________________________________________________________
2.3.3 - Bearbeitung der Lieferpapiere
____________________________________________________________________
2.4 Warenlagerung
____________________________________________________________________
2.4.1 Grundkenntnisse über wesentliche Lagerungsvorschriften
für Waren
____________________________________________________________________
2.4.2 - Kenntnis der Organisation und der
Arbeitsabläufe im Lager
____________________________________________________________________
2.4.3 Produktgerechte Lagerung unter Beachtung von Ordnung,
Sicherheit und Wirtschaftlichkeit
____________________________________________________________________
2.4.4 - Kenntnis der Bedeutung und Mitarbeit
bei der Inventur
____________________________________________________________________
3. Verkauf
____________________________________________________________________
3.1 Verkaufsvorbereitung
____________________________________________________________________
3.1.1 Vorarbeiten für den Verkauf
____________________________________________________________________
3.1.2 - Kenntnis der
Preisauszeichnungsvorschriften,
Durchführung der Preisauszeichnung
____________________________________________________________________
3.1.3 - Feststellen des Bestandes und
Bestandsübersicht
____________________________________________________________________
3.1.4 - Fachgerechte Warenplatzierung
____________________________________________________________________
3.1.5 - Kenntnis über und Mitwirkung bei der
fachgerechten gesetzes- und
betriebsgerechten Abfallentsorgung
____________________________________________________________________
3.2 Warensortiment
____________________________________________________________________
3.2.1 Allgemeine Warenkunde (fachliche Zusammensetzung, Breite,
Tiefe und Herkunft, Eigenschaften, Beschaffenheit, Form,
Ausführung, Sorten, Größen sowie Verwendungsmöglichkeiten
und Umweltverträglichkeit)
____________________________________________________________________
3.2.2 Kenntnis der handelsüblichen und branchenüblichen
Warenbezeichnungen und Fachausdrücke
____________________________________________________________________
3.2.3 Kenntnis grundlegender für den Betrieb relevanter
Vorschriften und Maßnahmen betreffend den Umweltschutz
____________________________________________________________________
3.3 Verkaufsförderung und Werbung
____________________________________________________________________
3.3.1 Gestalten einer verkaufsgerechten Warenpräsentation
____________________________________________________________________
3.3.2 Einfache Dekorationsarbeiten (wie Innendekorationen oder
Schaufensterdekoration)
____________________________________________________________________
3.3.3 - Kenntnis der Ziele, der Umsetzung und
Wirkungsweisen von Werbung und
Dekoration
____________________________________________________________________
3.3.4 - Mitwirkung bei Organisation und
Durchführung von betriebsspezifischen
verkaufsfördernden Maßnahmen
____________________________________________________________________
3.4 Kundenberatung und Warenverkauf
____________________________________________________________________
3.4.1 Kenntnis des betriebsinternen -
Erscheinungsbildes
____________________________________________________________________
3.4.2 Kenntnis des kundengerechten Verhaltens und der
kundengerechten Kommunikation
____________________________________________________________________
3.4.3 Kenntnis des Kundenkreises mit
seinen Einkaufsgewohnheiten und -
seinem Kundenverhalten
____________________________________________________________________
3.4.4 Kenntnis des Ablaufes und der Gestaltung des
Verkaufsgespräches
____________________________________________________________________
3.4.5 Führen von Verkaufsgesprächen, Bedarf und Wünsche der
Kunden ermitteln, Verkaufsargumente ableiten, Fragen und
Einwände der Kunden berücksichtigen
____________________________________________________________________
3.4.6 Kenntnis und Anwendung von verkaufsorientierter
Gesprächsführung
____________________________________________________________________
3.4.7 Bedarfs- und wunschgemäße Warenvorlagen auf Grund der
Waren- und Verkaufskenntnisse
____________________________________________________________________
3.4.8 - Information und Beratung der Kunden
über Wareneigenschaften,
Verwendungsmöglichkeiten, Warenpflege,
Warenqualität, Qualitäts- und
Preisunterschiede
____________________________________________________________________
3.4.9 Anbieten von Ergänzungs- und Ersatzartikeln und
Serviceleistungen, fachgerechtes Verpacken und Ausfolgen
der Waren
____________________________________________________________________
3.4.10 - Kenntnis der verkaufsbezogenen
rechtlichen Bestimmungen
____________________________________________________________________
3.4.11 - Bearbeiten von und Verhalten bei
Reklamationen und beim betriebsüblichen
Warenumtausch
____________________________________________________________________
3.4.12 - Kenntnis der betriebsüblichen Maßnahmen
zur Vorbeugung von Ladendiebstahl und
des Verhaltens bei Ladendiebstahl
____________________________________________________________________
3.5 Verkaufsabrechnung
____________________________________________________________________
3.5.1 - Kenntnis der angewandten Kassensysteme
und der mit dem Geldverkehr verbundenen
Sicherheitsmaßnahmen, Bedienen der
Kasse
____________________________________________________________________
3.5.2 - - Abwickeln von
Barzahlung, unbarer
Zahlung und von
Zahlungen in
Fremdwährung
____________________________________________________________________
3.5.3 - - Grundkenntnisse der
einschlägigen Steuern
und Abgaben
____________________________________________________________________
3.5.4 - Kassenzettel und Rechnungen
ausfertigen, einschließlich Ausrechnen
und Ausweisen der Umsatzsteuer
____________________________________________________________________
3.5.5 Erstellen von Kassenberichten
____________________________________________________________________
3.5.6 - - Grundkenntnisse des
betrieblichen
Zahlungsverkehrs mit
Dienstleistern und
Lieferanten
____________________________________________________________________
(2)Absatz 2,Für die Ausbildung in den Schwerpunkten wird folgendes ergänzendes Berufsbild (Schwerpunktmodul) festgelegt. Die angeführten Fertigkeiten und Kenntnisse sind spätestens in dem jeweils angeführten Lehrjahr beginnend derart zu vermitteln, dass der Lehrling zur Ausübung qualifizierter Tätigkeiten im Sinne des Berufsprofils befähigt wird, die insbesondere selbstständiges Planen, Durchführen, Kontrollieren und Optimieren einschließt.
Allgemeiner Einzelhandel:
____________________________________________________________________
Pos. 1. Lehrjahr 2. Lehrjahr 3. Lehrjahr
____________________________________________________________________
1. Der Lehrbetrieb
____________________________________________________________________
1.4 Organisation und Warenwirtschaft
____________________________________________________________________
1.4.6 Betriebsbezogene einschlägige Schriftverkehrsarbeiten,
Ablage und Evidenz
____________________________________________________________________
1.4.7 Grundkenntnisse einer rechnergestützten Erfassung,
Steuerung und Kontrolle der betrieblichen Warenbewegung
____________________________________________________________________
1.4.8 Grundkenntnisse über die betriebsbezogenen Aufgaben und
Funktionen des betrieblichen Rechnungswesens
____________________________________________________________________
2. Warenbeschaffung und Lagerung
____________________________________________________________________
2.4 Warenlagerung
____________________________________________________________________
2.4.5 Kenntnis der produkt- und betriebsspezifischen
Lagerungsvorschriften für Waren
____________________________________________________________________
3. Verkauf
____________________________________________________________________
3.2 Warensortiment
____________________________________________________________________
3.2.4 Kenntnis des betrieblichen Warensortiments hinsichtlich
der fachlichen Zusammensetzung, Breite, Tiefe und
Herkunft, Eigenschaften, Beschaffenheit, Form,
Ausführung, Sorten, Größen sowie Verwendungsmöglichkeiten
und Umweltverträglichkeit
____________________________________________________________________
3.2.5 Kenntnis der branchenüblichen Warenbezeichnungen und
Fachausdrücke
____________________________________________________________________
3.2.6 Kenntnis der für den Betrieb relevanten Vorschriften und
Maßnahmen betreffend den Umweltschutz
____________________________________________________________________
3.5 Verkaufsabrechnung
____________________________________________________________________
3.5.7 Ermitteln des Verkaufspreises
____________________________________________________________________
2. Fleischfachhandel:
____________________________________________________________________
Pos. 1. Lehrjahr 2. Lehrjahr 3. Lehrjahr
____________________________________________________________________
1. Der Lehrbetrieb
____________________________________________________________________
1.4 Organisation und Warenwirtschaft
____________________________________________________________________
1.4.6 Grundkenntnisse einer rechnergestützten Erfassung der
betrieblichen Warenbewegung
____________________________________________________________________
1.4.7 Grundkenntnisse der Steuerung und Kontrolle der
betrieblichen Warenbewegung
____________________________________________________________________
1.4.8 Grundkenntnisse über die für betriebsbezogene Aufgaben
und Funktionen des Rechnungswesens notwendigen Unterlagen
____________________________________________________________________
2. Warenbeschaffung und Lagerung
____________________________________________________________________
2.1 Einkaufsplanung
____________________________________________________________________
2.1.5 Mitwirken bei der Einkaufsplanung unter Berücksichtigung
saisonaler und regionaler Erfordernisse sowie für Fleisch
und Fleischerzeugnisse spezifischer Vorlaufzeiten
____________________________________________________________________
2.3 Warenannahme und Warenübernahme
____________________________________________________________________
2.3.4 Kontrolle der Wareneingänge unter Berücksichtigung der
Qualität, insbesondere der Haltbarkeit, der Frische und
des Aussehens des Fleisches und der Fleischerzeugnisse
____________________________________________________________________
2.4 Warenlagerung
____________________________________________________________________
2.4.5 Kenntnis des fachgerechten Lagerns -
von Fleisch und
Fleischerzeugnissen,
Nebenprodukten und des
einschlägigen Warensortiments
____________________________________________________________________
2.4.6 - Lagern des Fleisches und der
Fleischerzeugnisse
____________________________________________________________________
2.4.7 - Beurteilen von Fleisch und
Fleischerzeugnissen nach ihrer Art,
Qualität und Lagerfähigkeit
____________________________________________________________________
3. Verkauf
____________________________________________________________________
3.1 Verkaufsvorbereitung
____________________________________________________________________
3.1.6 Auspacken, Kundenorientiertes fachgerechtes
Sortieren, Präsentieren und Auszeichnen von
Auszeichnen und Fleisch und Fleischerzeugnissen
Feilhalten der
Ware
____________________________________________________________________
3.1.7 - Braten und Kochen im Verkauf
____________________________________________________________________
3.1.8 - Laden- und küchenfertiges Herrichten
von Fleisch und Fleischerzeugnissen
zum Verkauf
____________________________________________________________________
3.1.9 Aufschneiden von Herrichten und Garnieren von
Fleisch und Aufschnittplatten, Herstellen von
Fleischer- kalten und warmen Imbissartikeln
zeugnissen,
einfache
Garnierungs-
arbeiten,
Grundzüge des
Plattenlegens
____________________________________________________________________
3.2 Warensortiment
____________________________________________________________________
3.2.4 Handhaben, Instandhalten und hygienische Wartung der zu
verwendenden Werkzeuge, Maschinen, Geräte und
Arbeitsbehelfe und Kühlanlagen
____________________________________________________________________
3.2.5 Kenntnis der einzelnen Vieharten (und ihrer Verwendung),
der Fleischteile, der Bezeichnung von Fleisch und
Fleischerzeugnissen und des einschlägigen
Warensortiments, des Nährstoffgehalts und der Bedeutung
der Ernährung
____________________________________________________________________
3.2.6 Kenntnis der küchenmäßigen -
Verwendbarkeit und Zubereitung von
Fleisch und Fleischerzeugnissen
____________________________________________________________________
3.2.7 - Beurteilen von Fleisch und
Nebenprodukten nach ihren
Verwendungsmöglichkeiten
____________________________________________________________________
3.2.8 - Kenntnis der wesentlichen Bestandteile
der Fleischerzeugnisse
____________________________________________________________________
3.2.9 - Grundkenntnisse der Verarbeitung von
Fleisch zu Fleischerzeugnissen
____________________________________________________________________
3.2.10 Kenntnis der Vorschriften der Lebensmittelhygiene,
Mitwirken bei Maßnahmen in der Lebensmittelhygiene
____________________________________________________________________
3.3 Verkaufsförderung und Werbung
____________________________________________________________________
3.3.5 - Mitwirken bei Dekoration,
Thekengestaltung
____________________________________________________________________
3.4 Kundenberatung und Warenverkauf
____________________________________________________________________
3.4.13 Bedienen und Beraten über die küchenmäßige Verwendbarkeit
und Zusammensetzung beim Verkauf von Fleisch und
Fleischerzeugnissen
____________________________________________________________________
3.4.14 Erteilen einfacher Ratschläge für die Aufbewahrung,
Zusammenstellung und Zubereitung, das Servieren, und den
Verzehr von Fleisch und Fleischerzeugnissen
____________________________________________________________________
3.4.15 Entgegennahme und Abwicklung von Bestellungen
____________________________________________________________________
3. Lebensmittelhandel:
____________________________________________________________________
Pos. 1. Lehrjahr 2. Lehrjahr 3. Lehrjahr
____________________________________________________________________
1. Der Lehrbetrieb
____________________________________________________________________
1.4 Organisation und Warenwirtschaft
____________________________________________________________________
1.4.6 Betriebsbezogene, einschlägige, schriftliche Arbeiten,
Ablage und Evidenz
____________________________________________________________________
1.4.7 Grundkenntnisse einer rechnergestützten Erfassung der
betrieblichen Warenbewegung
____________________________________________________________________
1.4.8 Grundkenntnisse der Steuerung und Kontrolle der
betrieblichen Warenbewegung
____________________________________________________________________
1.4.9 Grundkenntnisse über die für die betriebsbezogenen
Aufgaben und Funktionen des Rechnungswesens notwendigen
Unterlagen
____________________________________________________________________
2. Warenbeschaffung und Lagerung
____________________________________________________________________
2.1 Einkaufsplanung
____________________________________________________________________
2.1.5 Mitwirken bei der Einkaufsplanung unter Berücksichtigung
saisonaler und regionaler Erfordernisse sowie der für
Nahrungs- und Genussmittel spezifischen Vorlaufzeiten
____________________________________________________________________
2.3 Warenannahme und Warenübernahme
____________________________________________________________________
2.3.4 Kontrolle der Wareneingänge unter Berücksichtigung der
Qualität insbesondere der Haltbarkeit, der Frische und
des Aussehens der Nahrungs- und Genussmittel
____________________________________________________________________
2.4 Warenlagerung
____________________________________________________________________
2.4.5 Kenntnis der produkt- und betriebsspezifischen
Lagerungsvorschriften unter Berücksichtigung von Hygiene,
Licht und Temperatur
____________________________________________________________________
2.4.6 Produktgerechte Lagerung unter Beachtung der Haltbarkeit
und Frische
____________________________________________________________________
3. Verkauf
____________________________________________________________________
3.1 Verkaufsvorbereitung
____________________________________________________________________
3.1.6 - Fachgerechte Warenplatzierung unter
Berücksichtigung von Qualität
insbesondere der Frische, der
Haltbarkeit und des Aussehens
____________________________________________________________________
3.1.7 - Kenntnis der Qualitätsklassen und der
Lebensmittelkennzeichnung (insbesondere
von Obst und Gemüse)
____________________________________________________________________
3.1.8 - Zubereiten einfacher essfertiger
Produkte
____________________________________________________________________
3.2 Warensortiment
____________________________________________________________________
3.2.4 Kenntnis des betrieblichen Warensortiments hinsichtlich
der fachlichen Zusammensetzung, Breite, Tiefe und
Herkunft, Eigenschaften, Beschaffenheit, Haltbarkeit,
Form, Ausführung, Sorten, Größen sowie
Verwendungsmöglichkeiten und Umweltverträglichkeit
____________________________________________________________________
3.2.5 Kenntnis der branchenüblichen Warenbezeichnungen und
Fachausdrücke
____________________________________________________________________
3.2.6 Kenntnis der grundlegenden, für den Betrieb relevanten
Vorschriften und Maßnahmen betreffend den Umweltschutz
____________________________________________________________________
3.2.7 Kenntnis der Vorschriften der Lebensmittelhygiene,
Mitwirken bei Maßnahmen in der Lebensmittelhygiene
____________________________________________________________________
3.3 Verkaufsförderung und Werbung
____________________________________________________________________
3.3.5 Produktbezogene Dekorationsarbeiten
____________________________________________________________________
3.3.6 - Appetitanregendes Arrangieren und
Präsentieren von Feinkostprodukten
____________________________________________________________________
3.3.7 - Plazieren von Aktionen und
Ergänzungsartikeln
____________________________________________________________________
3.3.8 - Mitwirkung bei Organisation und
Durchführung von betriebsspezifischen
verkaufsfördernden Maßnahmen wie
Verkostungen und Betreuung von
Stammkunden
____________________________________________________________________
3.4 Kundenberatung und Warenverkauf
____________________________________________________________________
3.4.13 - Kenntnis der produktbezogenen
rechtlichen Bestimmungen
____________________________________________________________________
3.4.14 Erteilen einfacher Ratschläge für die Aufbewahrung,
Zusammenstellung, Zubereitung, das Servieren und den
Verzehr von Nahrungs- und Genussmitteln
____________________________________________________________________
3.4.15 Zusammenstellen und geschenkmäßiges Verpacken der Waren
nach Kundenwünschen
____________________________________________________________________
3.4.16 - Zubereiten von kalten Platten
____________________________________________________________________
4. Textilhandel:
____________________________________________________________________
Pos. 1. Lehrjahr 2. Lehrjahr 3. Lehrjahr
____________________________________________________________________
1. Der Lehrbetrieb
____________________________________________________________________
1.4 Organisation und Warenwirtschaft
____________________________________________________________________
1.4.6 Grundkenntnisse über die für betriebsbezogene Aufgaben
und Funktionen des Rechnungswesens notwendigen Unterlagen
____________________________________________________________________
2. Warenbeschaffung und Lagerung
____________________________________________________________________
2.1 Einkaufsplanung
____________________________________________________________________
2.1.5 Einkaufsplanung unter Berücksichtigung aktueller
Modetrends, Designerlinien und saisonaler und regionaler
Erfordernisse sowie Verkaufsschwerpunkte
____________________________________________________________________
2.1.6 - - Einkaufsplanung unter
Berücksichtigung der
spezifischen
Zielgruppe
(insbesondere deren
Alter und
Bekleidungsgröße) und
des Marktsegmentes
des Lehrbetriebes
____________________________________________________________________
2.4 Warenlagerung
____________________________________________________________________
2.4.5 - Verwalten und Kontrollieren des Lagers,
feststellen und überwachen des
Warenbestandes
____________________________________________________________________
3. Verkauf
____________________________________________________________________
3.2 Warensortiment
____________________________________________________________________
3.2.4 Kenntnis des betrieblichen Warensortiments hinsichtlich
der fachlichen Zusammensetzung, Breite, Tiefe und
Herkunft, Eigenschaften, Beschaffenheit, Form,
Ausführung, Sorten, Größen sowie Verwendungsmöglichkeiten
und Umweltverträglichkeit
____________________________________________________________________
3.2.5 Kenntnis der branchenüblichen Warenbezeichnungen und
Fachausdrücke
____________________________________________________________________
3.2.6 Kenntnis der für den Betrieb relevanten Vorschriften und
Maßnahmen betreffend den Umweltschutz
____________________________________________________________________
3.3 Verkaufsförderung und Werbung
____________________________________________________________________
3.3.5 Kenntnis der Gestalten und Präsentieren modischer
Bedeutung von Ensembles
Visual
Merchandising
____________________________________________________________________
3.4 Kundenberatung und Warenverkauf
____________________________________________________________________
3.4.13 - Kenntnis der produktbezogenen
rechtlichen Bestimmungen
____________________________________________________________________
3.4.14 Kenntnis der Bedeutung des modischen Erscheinungsbildes
des Verkäufers
____________________________________________________________________
3.4.15 Farb- und Stilberatung der Kunden unter Berücksichtigung
modischer Einflüsse und Trends
____________________________________________________________________
3.4.16 Kenntnis der Textilpflegekennzeichen
____________________________________________________________________
3.4.17 Kenntnis der Zusammensetzung und Verträglichkeit der
Materialien
____________________________________________________________________
3.4.18 Anbieten modischer Kombinationen, Accessoires und
Zusatzartikel
____________________________________________________________________
3.5 Verkaufsabrechnung
____________________________________________________________________
3.5.7 Ermitteln des Verkaufspreises
____________________________________________________________________
5. Einrichtungsberatung:
____________________________________________________________________
Pos. 1. Lehrjahr 2. Lehrjahr 3. Lehrjahr
____________________________________________________________________
1. Der Lehrbetrieb
____________________________________________________________________
1.4 Organisation und Warenwirtschaft
____________________________________________________________________
1.4.6 Für den Einrichtungsfachhandel spezifische
Schriftverkehrsarbeiten, insbesondere
Auftragsbestätigungen, Bestellungen, Lieferauskünfte,
Ablage und Evidenz
____________________________________________________________________
1.4.7 Grundkenntnisse über die für betriebsbezogene Aufgaben und
Funktionen des Rechnungswesens notwendigen Unterlagen
____________________________________________________________________
2. Warenbeschaffung und Lagerung
____________________________________________________________________
2.1 Einkaufsplanung
____________________________________________________________________
2.1.5 Einkaufsplanung unter Berücksichtigung aktueller
Wohntrends und Messeneuheiten sowie saisonaler und
regionaler Erfordernisse und Verkaufsschwerpunkte
____________________________________________________________________
2.1.6 - - Einholen von
Angeboten auf Grund
spezieller
Kundenwünsche und
Einrichtungspläne
____________________________________________________________________
2.4 Warenlagerung
____________________________________________________________________
2.4.5 - Verwalten und Kontrollieren des Lagers,
feststellen und überwachen des
Lagerbestandes
____________________________________________________________________
3. Verkauf
____________________________________________________________________
3.2 Warensortiment
____________________________________________________________________
3.2.4 Kenntnis des betrieblichen Warensortiments hinsichtlich
der fachlichen Zusammensetzung, Breite, Tiefe und
Herkunft, Eigenschaften, Beschaffenheit, Form,
Ausführung, Sorten, Größen sowie Verwendungsmöglichkeiten
und Umweltverträglichkeit
____________________________________________________________________
3.2.5 Kenntnis der branchenüblichen Warenbezeichnungen und
Fachausdrücke
____________________________________________________________________
3.2.6 Kenntnis der für den Betrieb relevanten Vorschriften und
Maßnahmen betreffend den Umweltschutz
____________________________________________________________________
3.3 Verkaufsförderung und Werbung
____________________________________________________________________
3.3.5 - Mitwirkung beim Gestalten von Kojen und
Musterensembles
____________________________________________________________________
3.4 Kundenberatung und Warenverkauf
____________________________________________________________________
3.4.13 - Kenntnis der produktbezogenen
rechtlichen Bestimmungen
____________________________________________________________________
3.4.14 - Grundkenntnisse Erstellen von Skizzen
über funktions- und
gerechtes Einrichtungsplänen
Entwerfen von nach Kundenwünschen
Skizzen und
Einrichtungs-
plänen
____________________________________________________________________
3.4.15 - Lesen von Bauplänen
____________________________________________________________________
3.4.16 - - Entwickeln von
Einrichtungsideen
unter
Berücksichtigung von
Funktion, Form und
Farbe
____________________________________________________________________
3.5 Verkaufsabrechnung
____________________________________________________________________
3.5.7 Ermitteln des Verkaufspreises
____________________________________________________________________
6. Baustoffhandel:
____________________________________________________________________
Pos. 1. Lehrjahr 2. Lehrjahr 3. Lehrjahr
____________________________________________________________________
1. Der Lehrbetrieb
____________________________________________________________________
1.4 Organisation und Warenwirtschaft
____________________________________________________________________
1.4.6 Grundkenntnisse Erfassen der betrieblichen
einer rechner- Warenbewegung
gestützten
Erfassung,
Steuerung und
Kontrolle der
betrieblichen
Warenbewegung
____________________________________________________________________
1.4.7 Für den Baustoffhandel spezifische
Schriftverkehrsarbeiten, insbesondere
Auftragsbestätigungen, Bestellungen, Lieferauskünfte,
Ablage und Evidenz
____________________________________________________________________
1.4.8 Grundkenntnisse über die für betriebsbezogene Aufgaben
und Funktionen des Rechnungswesens notwendigen Unterlagen
____________________________________________________________________
2. Warenbeschaffung und Lagerung
____________________________________________________________________
2.1 Einkaufsplanung
____________________________________________________________________
2.1.5 - - Einholen von
Angeboten auf Grund
spezieller
Kundenwünsche und
Baupläne
____________________________________________________________________
2.4 Warenlagerung
____________________________________________________________________
2.4.5 Kenntnis der produkt- und betriebsspezifischen
Lagerungsvorschriften
____________________________________________________________________
2.4.6 - Kenntnisse der Organisation und der
Arbeitsabläufe im Lager
____________________________________________________________________
2.4.7 Produktgerechte Lagerung und Pflege unter Beachtung von
Wirtschaftlichkeit und Ablauffristen
____________________________________________________________________
2.4.8 - Verwalten und Kontrollieren des Lagers,
Feststellen und Überwachen des
Lagerbestandes
____________________________________________________________________
3. Verkauf
____________________________________________________________________
3.2 Warensortiment
____________________________________________________________________
3.2.4 Kenntnis des betrieblichen Warensortiments hinsichtlich
der fachlichen Zusammensetzung, Breite, Tiefe und
Herkunft, Eigenschaften, Beschaffenheit, Form,
Ausführung, Sorten, Größen sowie Verwendungsmöglichkeiten
und Umweltverträglichkeit
____________________________________________________________________
3.2.5 Kenntnis der branchenüblichen Warenbezeichnungen, Normen
und Fachausdrücke
____________________________________________________________________
3.2.6 Kenntnis der grundlegenden, für den Betrieb relevanten
Vorschriften und Maßnahmen betreffend den Umweltschutz
____________________________________________________________________
3.2.7 Kenntnis des Sortiments nach dem Warenschlüssel für
Baustoffe (Grundbaustoffe für den Hoch- und Tiefbau sowie
Baustoffe und Elemente für den Ausbau)
____________________________________________________________________
3.2.8 Kenntnis der für die Ver- und Bearbeitung der Baustoffe
notwendigen Werkzeuge und Kleinmaschinen
____________________________________________________________________
3.2.9 Kenntnis über Bauchemie, Baubiologie und Ökologie
____________________________________________________________________
3.3 Verkaufsförderung und Werbung
____________________________________________________________________
3.3.5 Produktbezogene Dekorationsarbeiten
____________________________________________________________________
3.3.6 - Kenntnis der Ziele, der Umsetzung und
Wirkungsweisen von Werbung und
Dekoration
____________________________________________________________________
3.3.7 - Mitwirkung beim Erstellen von
Verkaufsprogrammen
____________________________________________________________________
3.3.8 - Kenntnis über die Erstellung von
Kundeninformationen, Katalogen und
Preislisten
____________________________________________________________________
3.4 Kundenberatung und Warenverkauf
____________________________________________________________________
3.4.13 - Kenntnis der produktbezogenen
rechtlichen Bestimmungen
____________________________________________________________________
3.4.14 Grundkenntnisse über die verschiedenen Bauverfahren sowie
spezifischer Begriffe (Tiefbau, Hochbau)
____________________________________________________________________
3.4.15 Grundkenntnisse über Baukonstruktionen und ihrer Merkmale
____________________________________________________________________
3.4.16 Kenntnis über Feuchtigkeits- und Brandschutz, Wärme- und
Schalldämmung
____________________________________________________________________
3.4.17 - Grundkenntnisse über das Lesen von
Bauplänen im Hinblick auf die
fachgerechte Verwendung bzw. den
Einsatz von Baumaterialien
____________________________________________________________________
3.4.18 - - Grundkenntnisse über
Finanzierungs- und
Förderungs-
möglichkeiten
____________________________________________________________________
3.4.19 - Kenntnis der für den Einsatz der
Baustoffe wesentlichen baurechtlichen
Bestimmungen
____________________________________________________________________
3.5 Verkaufsabrechnung
____________________________________________________________________
3.5.7 Ermitteln des Verkaufspreises
____________________________________________________________________
7. Elektro-Elektronikberatung:
____________________________________________________________________
Pos. 1. Lehrjahr 2. Lehrjahr 3. Lehrjahr
____________________________________________________________________
1. Der Lehrbetrieb
____________________________________________________________________
1.4 Organisation und Warenwirtschaft
____________________________________________________________________
1.4.6 Grundkenntnisse Erfassen der betrieblichen
einer rechner- Warenbewegung
gestützten
Erfassung,
Steuerung und
Kontrolle der
betrieblichen
Warenbewegung
____________________________________________________________________
1.4.7 Für den Elektro- und Elektronikhandel spezifische
Schriftverkehrsarbeiten, insbesondere
Auftragsbestätigungen, Bestellungen, Lieferauskünfte,
Ablage und Evidenz
____________________________________________________________________
1.4.8 Grundkenntnisse über die für betriebsbezogene Aufgaben
und Funktionen des Rechnungswesens notwendigen Unterlagen
____________________________________________________________________
2. Warenbeschaffung und Lagerung
____________________________________________________________________
2.1 Einkaufsplanung
____________________________________________________________________
2.1.5 Einkaufsplanung unter Berücksichtigung neuer Technologien
und Trends sowie der Produktzyklen und der
Preisentwicklung
____________________________________________________________________
2.1.6 - - Einkaufsplanung unter
Berücksichtigung der
spezifischen
Zielgruppe und des
Marktsegmentes des
Lehrbetriebes
____________________________________________________________________
2.4 Warenlagerung
____________________________________________________________________
2.4.5 Verwalten und Kontrollieren des Lagers, Feststellen und
Überwachen des Warenbestandes (EDV-unterstützt)
____________________________________________________________________
3. Verkauf
____________________________________________________________________
3.1.6 Lesen von Gebrauchsanweisungen und Anleitungen für
Montage und Inbetriebnahme und Grundkenntnisse über die
Anschlusswerte
____________________________________________________________________
3.2 Warensortiment
____________________________________________________________________
3.2.4 Kenntnis des betrieblichen Warensortiments hinsichtlich
der Zusammensetzung, Breite, Tiefe, Marken und Modelle
sowie Anwendungs- und Verwendungsmöglichkeiten
____________________________________________________________________
3.2.5 Kenntnis der im Elektro- und Elektronikhandel üblichen
generellen und markenspezifischen Warenbezeichnungen und
Fachausdrücke
____________________________________________________________________
3.2.6 Grundkenntnisse über produktspezifische physikalische
Kennwerte und Leistungsmerkmale (zB Leistung, Spannung)
und die Berücksichtigung dieser hinsichtlich der
Produktverwendung
____________________________________________________________________
3.2.7 Grundkenntnisse der für die im Betrieb angebotenen
Warengruppen relevanten Vorschriften und Maßnahmen
betreffend Sicherheit, Entsorgung und Umweltschutz
____________________________________________________________________
3.2.8 Kenntnis über notwendige Kennzeichnung betreffend
Energieeffizienz und fachgerechte Entsorgung
____________________________________________________________________
3.3 Verkaufsförderung und Werbung
____________________________________________________________________
3.3.5 Produktbezogene Dekorationsarbeiten
____________________________________________________________________
3.3.6 - Kenntnis der Ziele, der Umsetzung und
Wirkungsweisen von Werbung und
Dekoration
____________________________________________________________________
3.3.7 - Mitwirkung beim Erstellen von
Verkaufsprogrammen
____________________________________________________________________
3.3.8 - Kenntnis über die Erstellung von
Kundeninformationen, Katalogen und
Preislisten
____________________________________________________________________
3.4 Kundenberatung und Warenverkauf
____________________________________________________________________
3.4.13 Kenntnis der Bedeutung des Erscheinungsbildes des
Verkäufers
____________________________________________________________________
3.4.14 - Kenntnis der Gewährleistung und der
markenspezifischen Fristen für Garantie
____________________________________________________________________
3.4.15 - Kenntnis über Möglichkeiten der
Zustellung und Montage bzw. Einbau
____________________________________________________________________
3.4.16 - Kenntnis über Energiebedarf,
Anschlusswerte und Leistung der
Elektro- und Elektronikgeräte
____________________________________________________________________
3.4.17 - Kenntnis der produktbezogenen Normen
und rechtlichen Bestimmungen, zB über
die Entsorgung von für den
Elektrohandel typischen Produkten
(Kühl- und
Gefriergeräte-Entsorgungsplakette)
und die damit verbundenen Kosten und
über den Handel treffende
Rücknahmeverpflichtungen (Batterie- und
Lampenverordnung)
____________________________________________________________________
3.4.18 - Beratung über die bei der
Produktverwendung einzuhaltende
Sicherheitstechnik im Hinblick auf
Produkthaftung
____________________________________________________________________
3.4.19 - Kenntnis und Beratung über die
Wirtschaftlichkeit und den
Energiebedarf der Produkte für den vom
Kunden vorgesehenen Einsatz unter
Berücksichtigung des gesamten
Produktlebenszyklus
____________________________________________________________________
3.4.20 - Abklärung der technischen Infrastruktur
beim Kunden für die Inbetriebnahme
eines technischen Gerätes: zB
Anschlüsse für Strom und Wasser laut
Typenschild bzw. Gebrauchsanleitung
und/oder Schaltplan,
Einbaumöglichkeiten, Absicherung
____________________________________________________________________
3.4.21 Abklärung der räumlichen Voraussetzungen beim Kunden für
Abmessungen, Abstand, Lautstärke bzw. Klangvolumen
____________________________________________________________________
3.4.22 Beratung der Kunden über die Richtung der technischen
Entwicklung und die Trends der angebotenen Warengruppe
____________________________________________________________________
3.4.23 Beratung und Verkauf von für die Verwendung der
technischen Geräte benötigtem Zubehör
____________________________________________________________________
3.4.24 Beratung und Verkauf von Verbindungselementen unter
Berücksichtigung der Anschlussmöglichkeiten
____________________________________________________________________
3.4.25 Zusatz- und Folgeverkäufe zur besseren Nutzung der
technischen Möglichkeiten und zur Adaptierung an den
technischen Fortschritt im Bereich der Elektro- und
Elektronikgeräte
____________________________________________________________________
8. Kraftfahrzeuge und Ersatzteile:
____________________________________________________________________
Pos. 1. Lehrjahr 2. Lehrjahr 3. Lehrjahr
____________________________________________________________________
1. Der Lehrbetrieb
____________________________________________________________________
1.4 Organisation und Warenwirtschaft
____________________________________________________________________
1.4.6 Grundkenntnisse über die Benutzung des
Internet
____________________________________________________________________
1.4.7 Grundkenntnisse Kenntnis und Anwendung der betriebs-
der betriebs- und fahrzeughandelsspezifischen
und fahrzeughan- Informations- und Kommunikationssysteme
delsspezifischen zur Bearbeitung unterschiedlicher
Informations- Geschäftsvorgänge, insbesondere in
und Kommunika- den Bereichen Neuwagen und
tionssysteme Gebrauchtwagen, Kundendienst,
Ersatzteile, Zubehör, Finanzierung und
Versicherung
____________________________________________________________________
1.4.8 Für den Automobilhandel und den Handel für Ersatzteile
und Zubehör spezifische Schriftverkehrsarbeiten,
insbesondere Auftragsbestätigungen, Bestellungen,
Lieferauskünfte, Ablage und Evidenz
____________________________________________________________________
1.4.9 Grundkenntnisse über die für betriebsbezogene Aufgaben
und Funktionen des Rechnungswesens notwendigen Unterlagen
____________________________________________________________________
2. Warenbeschaffung und Lagerung
____________________________________________________________________
2.1 Einkaufsplanung
____________________________________________________________________
2.1.5 Grundkenntnisse über wichtige
Vereinbarungen im Zusammenhang mit dem
Einkauf (Konditionen, Liefer- und
Zahlungsbedingungen)
____________________________________________________________________
2.1.6 - - Erstellen von
Angeboten auf Grund
spezieller
Kundenwünsche
____________________________________________________________________
2.2 Einkaufsabwicklung
____________________________________________________________________
2.2.3 Kenntnis und Anwendung der betriebsüblichen
Bestellsysteme für Fahrzeuge, Ersatzteile und Zubehör
____________________________________________________________________
2.4 Warenlagerung
____________________________________________________________________
2.4.5 Verwalten und Kontrollieren des Lagers, Feststellen
und Überwachen des Lagerbestandes
____________________________________________________________________
3. Verkauf
____________________________________________________________________
3.1.6 Lesen von Betriebsanleitungen
____________________________________________________________________
3.2 Warensortiment
____________________________________________________________________
3.2.4 Kenntnis über die Fahrzeugtechnologien, insbesondere
deren Umwelt- und Sicherheitsaspekte
____________________________________________________________________
3.2.5 Kenntnis des betrieblichen Warensortiments (Fahrzeuge,
Ersatzteile und Zubehör) hinsichtlich der Leistungs- und
Produktmerkmale, insbesondere Material, Verarbeitung,
Ausstattung, Qualität, Lebensdauer und Design
____________________________________________________________________
3.2.6 Kenntnis der handelsüblichen und branchenüblichen
Warenbezeichnungen und Fachausdrücke
____________________________________________________________________
3.2.7 Kenntnis grundlegender für den Betrieb relevanter
Vorschriften und Maßnahmen betreffend den Umweltschutz
____________________________________________________________________
3.2.8 Grundkenntnisse der Modelle und Typen
____________________________________________________________________
3.2.9 Kenntnis im Bereich der angebotenen Fahrzeug-,
Ersatzteil- und Zubehörpalette sowie der
Ausstattungsvarianten
____________________________________________________________________
3.3 Verkaufsförderung und Werbung
____________________________________________________________________
3.3.5 - Mitwirkung bei der Gestaltung von
Produktpräsentationen
____________________________________________________________________
3.3.6 Kenntnis der betriebs- und markentypischen
Sortimentspolitik
____________________________________________________________________
3.3.7 - Kenntnis über die Erstellung von
Kundeninformationen, Katalogen und
Preislisten
____________________________________________________________________
3.4 Kundenberatung und Warenverkauf
____________________________________________________________________
3.4.13 Kenntnis der Bedeutung des Erscheinungsbildes des
Verkäufers
____________________________________________________________________
3.4.14 - Kenntnis der produktbezogenen
rechtlichen Bestimmungen (zB
Verordnungen über die Entsorgung von
Produkten, Produkthaftung,
Gewährleistung, relevante
kraftfahrrechtliche Bestimmungen usw.)
____________________________________________________________________
3.4.15 Grundkenntnisse über die Fahrzeugtechnologien sowie
spezifische Begriffe
____________________________________________________________________
3.4.16 - Kenntnis der
Finanzdienstleistungsprogramme
unterschiedlicher Anbieter (Kredit,
Leasing, Versicherung)
____________________________________________________________________
3.4.17 - - Mitwirken bei der
Beratung von Kunden
hinsichtlich der
verschiedenen
Finanzdienst-
leistungsangebote;
Vorbereiten von
Finanzierungs- und
Leasingverträgen bzw.
Versicherungsanträgen
____________________________________________________________________
3.4.18 - Informieren von Kunden über
Gewährleistung und Garantie
____________________________________________________________________
3.5 Verkaufsabrechnung
____________________________________________________________________
3.5.7 Grundkenntnisse über die Festsetzung des Verkaufspreises
____________________________________________________________________
9. Schuhe:
____________________________________________________________________
Pos. 1. Lehrjahr 2. Lehrjahr 3. Lehrjahr
____________________________________________________________________
1. Der Lehrbetrieb
____________________________________________________________________
1.4 Organisation und Warenwirtschaft
____________________________________________________________________
1.4.6 Grundkenntnisse über die für betriebsbezogene Aufgaben
und Funktionen des Rechnungswesens notwendigen Unterlagen
____________________________________________________________________
2. Warenbeschaffung und Lagerung
____________________________________________________________________
2.1 Einkaufsplanung
____________________________________________________________________
2.1.5 Einkaufsplanung unter Berücksichtigung aktueller
Modetrends, Designerlinien, saisonaler und regionaler
Erfordernisse sowie Verkaufsschwerpunkte
____________________________________________________________________
2.1.6 - - Einkaufsplanung unter
Berücksichtigung der
spezifischen
Zielgruppe und des
Marktsegmentes des
Lehrbetriebes
____________________________________________________________________
2.4 Warenlagerung
____________________________________________________________________
2.4.5. - Verwalten und Kontrollieren des Lagers,
Feststellen und Überwachen des
Warenbestandes (per Hand oder
EDV-unterstützt)
____________________________________________________________________
2.4.6 Inventurbewertung
____________________________________________________________________
3.2 Warensortiment
____________________________________________________________________
3.2.4 Kenntnis des betrieblichen Warensortiments hinsichtlich
der fachlichen Zusammensetzung, Breite, Tiefe und
Herkunft, Eigenschaften, Form, Ausführung, Qualität und
Art des Materiales, Größen sowie Verwendungs- und
Tragemöglichkeiten, Sohlenbeschaffenheit (Mode und
Trends, Farben)
____________________________________________________________________
3.2.5 Kenntnis der branchenüblichen Warenbezeichnungen und
Fachausdrücke
____________________________________________________________________
3.2.6 Kenntnis der für den Betrieb relevanten Vorschriften und
Maßnahmen betreffend den Umweltschutz
____________________________________________________________________
3.2.7 Grundkenntnisse der Anatomie des Fußes
____________________________________________________________________
3.2.8 Kenntnis über die richtige Schuhpflege und
Schuhpflegemittel
____________________________________________________________________
3.2.9 Schuhweiten
____________________________________________________________________
3.2.10 Kenntnis über die gesundheitlichen Aspekte bestimmter
Schuhmodelle
____________________________________________________________________
3.3 Verkaufsförderung und Werbung
____________________________________________________________________
3.3.5 Kenntnis der Gestalten und Präsentieren modischer
Bedeutung von Sets (Schuh-Tasche), Visual
Visual Merchandising
Merchandising
____________________________________________________________________
3.4 Kundenberatung und Warenverkauf
____________________________________________________________________
3.4.13 Kenntnis der produktbezogenen
rechtlichen Bestimmungen zB
Schuhkennzeichnung, Produkthaftung,
Gewährleistung
____________________________________________________________________
3.4.14 Kenntnis der Bedeutung des modischen Erscheinungsbildes
des Verkäufers
____________________________________________________________________
3.4.15 Farb- und Stilberatung der Kunden unter Berücksichtigung
modischer Einflüsse und Trends
____________________________________________________________________
3.4.16 Beratung über häufige gesundheitliche Probleme der Füße
____________________________________________________________________
3.4.17 Beratung über sachgerechte Schuhpflege
____________________________________________________________________
3.4.18 Anbieten modischer Kombinationen und Accessoires (zB:
Tasche, Gürtel, Schals, Tücher, Fußbekleidung)
____________________________________________________________________
3.4.19 Beratung über die richtige Anwendung der Pflegemittel
____________________________________________________________________
3.4.20 Anbieten von Zubehör (Strecker, Pflegemittel)
____________________________________________________________________
3.4.21 Beratung über die richtigen Schuhe als Bestandteil des
modischen Gesamterscheinungsbildes
____________________________________________________________________
3.4.22 Beratung über die bestimmten Schuhtypen unter
Berücksichtigung der gesundheitlichen Aspekte und der
Anatomie des Fußes
____________________________________________________________________
3.4.23 Beratung über die Gefahr eventuellen Abfärbens des Leders
____________________________________________________________________
3.4.24 Beratung über mögliche Veränderungen des Obermaterials
____________________________________________________________________
3.4.25 Übernahme und Weiterleitung von Reparaturaufträgen unter
Berücksichtigung von Gewährleistung und Garantie
____________________________________________________________________
3.5 Verkaufsabrechnung
____________________________________________________________________
3.5.7 Ermitteln des Verkaufspreises
____________________________________________________________________
10. Sportartikel:
____________________________________________________________________
Pos. 1. Lehrjahr 2. Lehrjahr 3. Lehrjahr
____________________________________________________________________
1. Der Lehrbetrieb
____________________________________________________________________
1.4 Organisation und Warenwirtschaft
____________________________________________________________________
1.4.6 Grundkenntnisse über die für betriebsbezogene Aufgaben
und Funktionen des Rechnungswesens notwendigen Unterlagen
____________________________________________________________________
2. Warenbeschaffung und Lagerung
____________________________________________________________________
2.1 Einkaufsplanung
____________________________________________________________________
2.1.5 Einkaufsplanung unter Berücksichtigung aktueller Trends,
saisonaler und regionaler Erfordernisse sowie
Verkaufsschwerpunkte
____________________________________________________________________
2.1.6 - - Einkaufsplanung unter
Berücksichtigung der
spezifischen
Zielgruppe und des
Marktsegmentes des
Lehrbetriebes
____________________________________________________________________
2.4 Warenlagerung
____________________________________________________________________
2.4.5 - - Verwalten und
Kontrollieren des
Lagers, Feststellen
und Überwachen des
Warenbestandes
____________________________________________________________________
3. Verkauf
____________________________________________________________________
3.1.6 - Lesen von Gebrauchsanleitungen und
Aufbauanleitungen
____________________________________________________________________
3.1.7 Grundkenntnisse Kenntnis der Werkstoffe und
der für die Hilfsstoffe, ihrer Eigenschaften,
Sportausübung Verwendungsmöglichkeiten und
notwendigen Bearbeitungsmöglichkeiten
Werk- und
Hilfsstoffe,
ihrer
Eigenschaften,
Verwendungsmög-
lichkeiten und
Bearbeitungs-
möglichkeiten
____________________________________________________________________
3.2 Warensortiment
____________________________________________________________________
3.2.4 - Fachgerechte Trennung und Entsorgung
von Werk- und Hilfsstoffen
____________________________________________________________________
3.2.5 Kenntnis des betrieblichen Warensortiments hinsichtlich
der Zusammensetzung, Breite, Tiefe, Eigenschaften,
Materialien, Form, Ausführung, Sparten, Größen, Trends,
Marken sowie Verwendungs- und Anwendungsmöglichkeiten und
Umweltverträglichkeit
____________________________________________________________________
3.2.6 Grundkenntnisse Kenntnis über Marktbeobachtung und
über das Sport- das Sportarti- Marktanalyse
artikelangebot kelangebot
____________________________________________________________________
3.2.7 - Kenntnis der branchenüblichen
Warenbezeichnungen und Fachausdrücke,
Maße und Normen von Sportgeräten
____________________________________________________________________
3.2.8 - Kenntnis der für den Betrieb relevanten
Vorschriften und Maßnahmen betreffend
den Umweltschutz
____________________________________________________________________
3.2.9 Kenntnis der einschlägigen Sicherheitsvorschriften und
Normen sowie der sonstigen in Betracht kommenden
Vorschriften zum Schutz des Lebens, der Gesundheit und
der Umwelt
____________________________________________________________________
3.3 Verkaufsförderung und Werbung
____________________________________________________________________
3.3.5 Kenntnis der Präsentieren von Sportartikeln und
Bedeutung von Sportbekleidung
Visual
Merchandising
____________________________________________________________________
3.4 Kundenberatung und Warenverkauf
____________________________________________________________________
3.4.13 Grundkenntnisse über Sport und Sportarten
____________________________________________________________________
3.4.14 - Kenntnis über die für den Betrieb
relevanten Sportarten
____________________________________________________________________
3.4.15 Beratung der Kunden über die gesundheitlichen Vorteile
der Sportausübung
____________________________________________________________________
3.4.16 Verwendung von Sportgeräten und die dafür notwendigen
gesundheitlichen Voraussetzungen
____________________________________________________________________
3.4.17 Kenntnis des - -
fachgerechten
Verhaltens bei
Reklamationen
____________________________________________________________________
3.4.18 - Beratung über die der Sportart
adäquaten Schutzausrüstungen
____________________________________________________________________
3.4.19 - Kenntnis der produktbezogenen
rechtlichen Bestimmungen
____________________________________________________________________
3.4.20 Kenntnis der Textilpflegekennzeichen
____________________________________________________________________
3.4.21 Kenntnis der Zusammensetzung, Funktion und
Verträglichkeit der Materialien
____________________________________________________________________
3.4.22 Anbieten von Kombinationen, Accessoires und
Zusatzartikeln
____________________________________________________________________
3.4.23 Bedarfs- und wunschgemäße Warenvorlage; Information der
Kunden über Wareneigenschaften, Verwendungsmöglichkeiten,
Pflege, Qualitäts- u. Preisunterschiede
____________________________________________________________________
3.5 Verkaufsabrechnung
____________________________________________________________________
3.5.1 Ermitteln des Verkaufspreises
____________________________________________________________________
3.6 Verkaufsvorbereitung, Nachbearbeitung, Service
____________________________________________________________________
3.6.1 Grundkenntnisse Kenntnis über Montage und
über die Montage die Montage und Zusammenbau von
und den den Zusammenbau Sportartikeln, wie zB
Zusammenbau von von Ski, Snowboard, Rad,
Sportartikeln, Sportartikeln, Rackets,
wie zB Ski, wie zB Ski, Fitnessgeräte,
Snowboard, Rad, Snowboard, Rad, Trendsportartikel im
Rackets, Rackets, Sinne der Rechte der
Fitnessgeräte, Fitnessgeräte, Händler laut der
Trendsport- Trendsport- Gewerbeordnung
artikel im Sinne artikel im Sinne
der Rechte der der Rechte der
Händler laut der Händler laut der
Gewerbeordnung Gewerbeordnung
____________________________________________________________________
3.6.2 Grundkenntnisse Kenntnis über Service und
über Service und Service und Reparatur von
Reparatur von Reparatur von Sportartikeln, wie zB
Sportartikeln, Sportartikeln, Snowboard, Rad,
wie zB wie zB Rackets,
Snowboard, Rad, Snowboard, Rad, Fitnessgeräte,
Rackets, Rackets, Trendsportartikel
Fitnessgeräte, Fitnessgeräte, (Demontieren und
Trendsport- Trendsport- Montieren von
artikel artikel einfachem Zubehör und
(Demontieren und (Demontieren und Zusatzeinrichtungen)
Montieren von Montieren von im Sinne der Rechte
einfachem einfachem der Händler laut der
Zubehör und Zubehör und Gewerbeordnung
Zusatzeinrich- Zusatzeinrich-
tungen) im Sinne tungen) im Sinne
der Rechte der der Rechte der
Händler laut der Händler laut der
Gewerbeordnung Gewerbeordnung
____________________________________________________________________
3.6.3 Grundkenntnisse Kenntnis über Fach- und
über die fach- die fach- und funktionsgerechte
und funktionsge- funktionsge- Wartung, Prüfung und
rechte Wartung, rechte Wartung, Einstellung von
Prüfung und Prüfung und Geräte- und
Einstellung von Einstellung von Anlagenteilen
Geräte- und Geräte- und
Anlagenteilen Anlagenteilen
____________________________________________________________________
3.6.4 Grundkenntnisse Kenntnis über Fehlersuche und
über die die Fehlersuche Fehlerbehebung an
Fehlersuche und und Sportgeräten
Fehlerbehebung Fehlerbehebung
an Sportgeräten an Sportgeräten
____________________________________________________________________
3.6.5 Handhaben und Instandhalten der zu verwendenden
Werkzeuge, Arbeitsbehelfe, Maschinen, Geräte und
Vorrichtungen
____________________________________________________________________
3.6.6 Grundkenntnisse Kenntnis der Fachgerechte Trennung
der Vorschriften Vorschriften und Entsorgung von
über den über den Werk- und
betrieblichen betrieblichen Hilfsstoffen
Umweltschutz und Umweltschutz und
die fachgerechte die fachgerechte
Trennung und Trennung und
Entsorgung von Entsorgung von
Werk- und Werk- und
Hilfsstoffen Hilfsstoffen
____________________________________________________________________
11. Eisen- und Hartwaren:
____________________________________________________________________
Pos. 1. Lehrjahr 2. Lehrjahr 3. Lehrjahr
____________________________________________________________________
1. Der Lehrbetrieb
____________________________________________________________________
1.4 Organisation und Warenwirtschaft
____________________________________________________________________
1.4.6 Grundkenntnisse Erfassen der betrieblichen
einer rechnerge- Warenbewegung
stützten
Erfassung,
Steuerung und
Kontrolle der
betrieblichen
Warenbewegung
____________________________________________________________________
1.4.7 Für den Eisen- und Hartwarenhandel spezifische
Schriftverkehrsarbeiten, insbesondere
Auftragsbestätigungen, Bestellungen, Lieferauskünfte,
Ausstellen von Lieferpapieren und Rechnungen, Ablage und
Evidenz
____________________________________________________________________
1.4.8 Grundkenntnisse über die für betriebsbezogene Aufgaben
und Funktionen des Rechnungswesens notwendigen Unterlagen
____________________________________________________________________
2. Warenbeschaffung und Lagerung
____________________________________________________________________
2.1 Einkaufsplanung
____________________________________________________________________
2.1.5 - - Einholen von
Angeboten auf Grund
spezieller
Kundenwünsche
____________________________________________________________________
2.4 Warenlagerung
____________________________________________________________________
2.4.5 Kenntnis der produkt- und betriebsspezifischen
Lagerungsvorschriften
____________________________________________________________________
2.4.6 - Kenntnis der Organisation und der
Arbeitsabläufe im Lager
____________________________________________________________________
2.4.7 - Produktgerechte Lagerung und Pflege
unter Beachtung von Wirtschaftlichkeit
und Ablauffristen
____________________________________________________________________
2.4.8 - Verwalten und Kontrollieren des Lagers,
Feststellen und Überwachen des
Lagerbestandes
____________________________________________________________________
3. Verkauf
____________________________________________________________________
3.1.6 Anleitungen für die Montage und die Inbetriebnahme von
Arbeitsmaschinen und Geräten und Grundkenntnisse über
die notwendigen Anschlusswerte
____________________________________________________________________
3.2 Warensortiment
____________________________________________________________________
3.2.4 Kenntnis des betrieblichen Warensortiments (insbesondere
Beschläge, Werkzeuge, Kleinmaschinen, Schlösser,
Materialien zur Befestigungstechnik) hinsichtlich der
fachlichen Zusammensetzung, Breite, Tiefe, Eigenschaften,
Form, Ausführung, Sorten, Qualität, Größen sowie
Verwendungsmöglichkeiten und Umweltverträglichkeit
____________________________________________________________________
3.2.5 - Kenntnis der branchenüblichen
Warenbezeichnungen, Normen und
Fachausdrücke
____________________________________________________________________
3.2.6 - Kenntnis über und Mitwirkung bei der
fachgerechten gesetzes- und
betriebsgerechten Abfallentsorgung
____________________________________________________________________
3.2.7 Kenntnis des betrieblichen Eisen- und Hartwarensortiments
____________________________________________________________________
3.2.8 Kenntnis über die Eigenschaften und die
Zusammensetzung der Werkstoffe
____________________________________________________________________
3.2.9 Grundkenntnisse der im Eisen- und Hartwarenhandel
üblichen generellen und warenspezifischen
Warenbezeichnungen und Fachausdrücke
____________________________________________________________________
3.2.10 - Kenntnis über Energiebedarf,
Anschlusswerte und Leistung der
Elektromaschinen
____________________________________________________________________
3.2.11 Kenntnis der produktbezogenen Normen und Bestimmungen zB
die ÖNORMEN, die Brandklassen
____________________________________________________________________
3.2.12 Grundkenntnisse Kenntnis über Brandschutzwerte
über Brandschutz und Schalldämmung
____________________________________________________________________
3.2.13 - - Beratung über
Brandschutzklassen
und die
Versicherungswerte
von Tresoren und
anderen feuerfesten
Schränken
____________________________________________________________________
3.3 Verkaufsförderung und Werbung
____________________________________________________________________
3.3.5 Produktbezogene Dekorationsarbeiten
____________________________________________________________________
3.3.6 - Kenntnis der Ziele, der Umsetzung und
Wirkungsweisen von Werbung und
Dekoration
____________________________________________________________________
3.3.7 - Mitwirkung beim Erstellen von
Verkaufsprogrammen
____________________________________________________________________
3.3.8 - Kenntnis über die Erstellung von
Kundeninformationen, Katalogen und
Preislisten
____________________________________________________________________
3.4 Kundenberatung und Warenverkauf
____________________________________________________________________
3.4.13 - Kenntnis der produktbezogenen
rechtlichen Bestimmungen
____________________________________________________________________
3.4.14 - Übernehmen und Abwickeln von
Reparaturaufträgen unter
Berücksichtigung der Garantie- und
Gewährleistungsbestimmungen
____________________________________________________________________
3.4.15 - Übernehmen und Abwickeln von
Serviceaufträgen
____________________________________________________________________
3.4.16 Beratung über und Verkauf von Ersatzteilen und Zubehör
____________________________________________________________________
3.4.17 Beratung über Brandschutz
____________________________________________________________________
3.4.18 Beratung und fachmännische Hilfestellung für den
Heimwerker und gewerblichen Abnehmer
____________________________________________________________________
3.4.19 - Beratung über die fachgerechte
Anwendung und Verwendung der einzelnen
Produkte der Produktgruppen Beschläge,
Werkzeuge, Kleinmaschinen, Schlösser,
Materialien zur Befestigungstechnik
____________________________________________________________________
3.4.20 Fachgerechte Beratung hinsichtlich der Qualitätsmerkmale
und Qualitätsunterschiede
____________________________________________________________________
3.4.21 - Grundkenntnisse über Finanzierungs- und
Förderungsmöglichkeiten
____________________________________________________________________
3.4.22 Grundkenntnisse Mitwirken beim Erstellen von
über das Erstellen von Schließplänen
Erstellen von Schließplänen
Schließplänen
____________________________________________________________________
3.4.23 - - Beratung über den
Energiebedarf, die
Anschlusswerte und
die Leistung von
Elektromaschinen und
Geräten
____________________________________________________________________
3.4.24 - - Beratung über die
Möglichkeiten der
Zustellung und
Montage
____________________________________________________________________
3.4.25 - - Beratung über den
fachgerechten Einbau
von Beschlägen (zB
Türschließer)
____________________________________________________________________
3.4.26 - - Beratung über die
Ver- und Bearbeitung
von Holz, Metall und
Beton und die dafür
notwendigen Werkzeuge
und Maschinen
____________________________________________________________________
3.4.27 - Beratung über die für die Anwendung der
Maschinen und Geräte notwendigen
Bedienungs- und
Sicherheitseinrichtungen
____________________________________________________________________
3.4.28 - - Beratung über die
Brandschutzklassen
und die
Versicherungswerte
von Tresoren und
anderen feuerfesten
Schränken
____________________________________________________________________
3.4.29 - - Mitwirken bei der
Vermietung von
Arbeitsmaschinen und
Geräten
____________________________________________________________________
3.4.30 - Grundkenntnisse über die
produktbezogenen Normen und rechtlichen
Bestimmungen zB über die Entsorgung und
die damit verbundenen Kosten von für
den Eisen- und Hartwarenhandel
typischen Produkten und über die den
Handel treffenden
Rücknahmeverpflichtungen
(Batterie- und Lampenverordnung)
____________________________________________________________________
3.4.31 - Kenntnis und Beratung über die
Wirtschaftlichkeit und den
Energiebedarf der Produkte für den vom
Kunden vorgesehenen Einsatz
____________________________________________________________________
3.4.32 - Abklärung der technischen Infrastruktur
beim Kunden für die Inbetriebnahme
eines technischen Gerätes: zB
Anschlüsse für Strom laut Typenschild
bzw. Gebrauchsanleitung und/oder
Schaltplan
____________________________________________________________________
3.4.33 - - Beratung und Verkauf
von für die
Verwendung der
technischen Geräte
benötigtem Zubehör
____________________________________________________________________
3.5 Verkaufsabrechnung
____________________________________________________________________
3.5.7 Ausrechnen und Ausweisen allfälliger Preisnachlässe
____________________________________________________________________
3.5.8 Ermitteln des Verkaufspreises
____________________________________________________________________
12. Parfümerie:
____________________________________________________________________
Pos. 1. Lehrjahr 2. Lehrjahr 3. Lehrjahr
____________________________________________________________________
1. Der Lehrbetrieb
____________________________________________________________________
1.1 Kenntnis über den Lehrbetrieb
____________________________________________________________________
1.1.3 Kenntnisse über die Besonderheiten des Depotsystems
____________________________________________________________________
1.4 Organisation und Warenwirtschaft
____________________________________________________________________
1.4.6 Grundkenntnisse über die für betriebsbezogene Aufgaben und
Funktionen des Rechnungswesens notwendigen Unterlagen
____________________________________________________________________
2. Warenbeschaffung und Lagerung
____________________________________________________________________
2.1 Einkaufsplanung
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2.1.5 Mitwirkung bei der
Einkaufsplanung unter
Berücksichtigung
aktueller Modetrends,
Depotlinien und
saisonaler und
regionaler
- - Erfordernisse, von
Verkaufsschwerpunkten
sowie der
spezifischen
Zielgruppe und des
Marktsegmentes des
Lehrbetriebes
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2.4 Warenlagerung
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2.4.5 Verwalten und Kontrollieren des Lagers,
- Feststellen und Überwachen des
Warenbestandes
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3. Verkauf
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3.2 Warensortiment
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3.2.4 Kenntnis des betrieblichen Warensortiments hinsichtlich der
fachlichen Zusammensetzung, Breite, Tiefe und Herkunft,
Eigenschaften, Beschaffenheit, Form, Ausführung, Sorten,
Größen sowie Verwendungsmöglichkeiten und
Umweltverträglichkeit
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3.2.5 Kenntnis der branchenüblichen deutschen und fremdsprachigen
Warenbezeichnungen und Fachausdrücke
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3.4 Kundenberatung und Warenverkauf
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3.4.16 Grundkenntnisse der in der Kosmetik verwendeten Mittel,
Wirkstoffe und Duftstoffe, ihre Eigenschaften, An- und
Verwendungsmöglichkeiten
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3.4.17 Grundkenntnis der Haut, ihrer Struktur und Funktion,
Kenntnis der Hauttypen und -zustände
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3.4.18 Grundkenntnisse über Hautveränderungen, Hautanomalien sowie
Veränderungen der Fingernägel
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3.4.19 – Kenntnis der auf Kosmetika bezogenen
Gesundheitslehre
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3.4.20 Kenntnis möglicher Hautreaktionen und der zu setzenden
entsprechenden Maßnahmen
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3.4.21 – Mitwirken bei der Hautdiagnose
Hautdiagnose durchführen
(Hauttyp,
Hautzustand usw.)
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3.4.22 Anwendungsbezogene Präsentation der Waren und
typengerechtes Schminken unter Berücksichtigung der
gewerberechtlichen Bestimmungen
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3.4.23 Kenntnis der produktbezogenen
- rechtlichen Bestimmungen
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3.4.24 Kenntnis der Bedeutung des gepflegten Erscheinungsbildes
der Verkäuferin/des Verkäufers
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3.4.25 Farb-, Duft- und Stilberatung bezogen auf die dekorative
Kosmetik unter Berücksichtigung modischer Einflüsse und
Trends
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3.4.26 Kenntnis über psychologische Verkaufsberatung
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3.4.27 Anbieten von Accessoires und Zusatzartikeln
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3.5 Verkaufsabrechnung
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3.5.7 Ermitteln des Verkaufspreises
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(3)Absatz 3,Bei der Ausbildung in den fachlichen Kenntnissen und Fertigkeiten ist unter besonderer Beachtung der betrieblichen Erfordernisse und Vorgaben auf die Persönlichkeitsbildung des Lehrlings zu achten, um ihm die für eine Fachkraft erforderlichen Schlüsselqualifikationen bezüglich Sozialkompetenz (wie Offenheit, Teamfähigkeit, Konfliktfähigkeit), Selbstkompetenz (wie Selbsteinschätzung, Selbstvertrauen, Eigenständigkeit, Belastbarkeit), Methodenkompetenz (wie Präsentationsfähigkeit, Rhetorik in deutscher Sprache, Verständigungsfähigkeit in den Grundzügen der englischen Sprache) und Kompetenz für das selbstgesteuerte Lernen (wie Bereitschaft, Kenntnis über Methoden, Fähigkeit zur Auswahl geeigneter Medien und Materialien) zu vermitteln.