Rechtstracker.at · Quelle: RIS (Bundeskanzleramt)
Diese Fassung ist nicht aktuell
Kurztitel
Lebensmittelhygiene-Direktvermarktungsverordnung
Kundmachungsorgan
BGBl. II Nr. 108/2006Bundesgesetzblatt Teil 2, Nr. 108 aus 2006,
§/Artikel/AnlageParagraph/Artikel/Anlage
§ 3Paragraph 3
Index
82/05 Lebensmittelrecht
Text
Rohmilch und Rohrahm
§ 3.Paragraph 3,
Lebensmittelunternehmer, die Rohmilch oder Rohrahm, von Tieren aus eigener Haltung stammend, gemäß § 1 abgeben, haben zusätzlich zu den Bestimmungen des § 2 Z 1 und 2 folgende Vorschriften einzuhalten: Lebensmittelunternehmer, die Rohmilch oder Rohrahm, von Tieren aus eigener Haltung stammend, gemäß Paragraph eins, abgeben, haben zusätzlich zu den Bestimmungen des Paragraph 2, Ziffer eins und 2 folgende Vorschriften einzuhalten:
Die §§ 2 bis 5 der Verordnung über Rohmilch und Rohrahm (Rohmilchverordnung), BGBl. II Nr. 106/2006 in der jeweils geltenden Fassung.Die Paragraphen 2 bis 5 der Verordnung über Rohmilch und Rohrahm (Rohmilchverordnung), Bundesgesetzblatt Teil 2, Nr. 106 aus 2006, in der jeweils geltenden Fassung. Rohmilch muss folgende Kriterien erfüllen:
Rohe Kuhmilch: Keimzahl bei 30°C (pro ml): ≤ 50 000;
Rohmilch von anderen Tierarten: Keimzahl bei 30°C (pro ml):
≤ 500 000.
Rohrahm darf nur aus Rohmilch, die die Kriterien gemäß Z 2 erfüllt, hergestellt werden.Rohrahm darf nur aus Rohmilch, die die Kriterien gemäß Ziffer 2, erfüllt, hergestellt werden.
Zuletzt aktualisiert am
25.06.2012
Dokumentnummer
NOR40076355