Kurztitel
Öffentliche Lagerhaltung von Magermilchpulver (MMP-Verordnung 1996)
Kundmachungsorgan
BGBl. Nr. 456/1996 aufgehoben durch BGBl. II Nr. 266/1998Bundesgesetzblatt Nr. 456 aus 1996, aufgehoben durch Bundesgesetzblatt Teil 2, Nr. 266 aus 1998,
Text
Anlage
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zu § 11
I. Tarife
Kriterium Kosten
(Punkte)
Eiweißgehalt 30
Milchfettgehalt 30
Wassergehalt 10
Titrierbarer Säuregehalt in ml dezinormaler
Natriumhydroxidlösung ausgedrückt 8
Laktate 50
Zusatzstoffe 10
Phosphataseprobe (qualitativ) 4
Unlöslichkeit 8
Gehalt an verbrannten Teilchen 5
Gehalt an Mikroorganismen 8
Coliforme Bakterien 10
Buttermilchnachweis 60
Molkennachweis
a) Labmolke 55
b) Sauermolke 28
Aussehen, Geschmack und Geruch 15
antimikrobielle Stoffe 15
Die Bewertung der Punkte erfolgt gemäß Gebührentarifverordnung, BGBl. Nr. 189/1989, in der jeweils geltenden Fassung. Die Bewertung der Punkte erfolgt gemäß Gebührentarifverordnung, Bundesgesetzblatt Nr. 189 aus 1989,, in der jeweils geltenden Fassung.
II. Kontrollmethode:römisch zwei. Kontrollmethode:
Kriterium Methoden
Sauermolke FIL 102 A 1989 gemäß Deutsche
Magermilchpulververordnung 1978,
Anlage 1
Aussehen, Geschmack und Geruch AMA-Gütebewertungsschema