Kurztitel

Fleischverarbeitungsbetriebe-Hygieneverordnung

Kundmachungsorgan

BGBl. Nr. 397/1994 aufgehoben durch BGBl. II Nr. 109/2006Bundesgesetzblatt Nr. 397 aus 1994, aufgehoben durch Bundesgesetzblatt Teil 2, Nr. 109 aus 2006,

Langtitel

Verordnung des Bundesministers für Gesundheit, Sport und Konsumentenschutz über die Hygiene bei der Verarbeitung von Fleisch sowie bei der Bearbeitung, Lagerung und beim Transport von Fleischerzeugnissen (Fleischverarbeitungsbetriebe-Hygieneverordnung)

StF: BGBl. Nr. 397/1994

Änderung

idF:

BGBl. Nr. 643/1996

BGBl. II Nr. 341/1998 (CELEX-Nr.: 397L0076)

BGBl. II Nr. 379/2002

BGBl. II Nr. 109/2006 [CELEX-Nr.: 32002L0099]

Präambel/Promulgationsklausel

Auf Grund des § 17 Abs. 3, des § 35 Abs. 9 und des § 38 Abs. 2 und 3 des Fleischuntersuchungsgesetzes, BGBl. Nr. 522/1982, zuletzt geändert durch das Bundesgesetz BGBl. Nr. 118/1994, wird verordnet: Auf Grund des Paragraph 17, Absatz 3,, des Paragraph 35, Absatz 9 und des Paragraph 38, Absatz 2 und 3 des Fleischuntersuchungsgesetzes, Bundesgesetzblatt Nr. 522 aus 1982,, zuletzt geändert durch das Bundesgesetz Bundesgesetzblatt Nr. 118 aus 1994,, wird verordnet:

Inhaltsverzeichnis

1. 1.Ziffer eins
   Abschnitt - Anwendungsbereich und Begriffsbestimmungen §§ 1 und 2Abschnitt - Anwendungsbereich und Begriffsbestimmungen Paragraphen eins und 2

1. 2.Ziffer 2
   Abschnitt - Hygienebestimmungen für Betriebe

   §§ 3 bis 6Paragraphen 3 bis 6

1. 3.Ziffer 3
   Abschnitt - Behördliche Kontrolle

   §§ 7 und 8Paragraphen 7 und 8

1. 4.Ziffer 4
   Abschnitt - Eigenkontrolle

   § 9Paragraph 9

1. 5.Ziffer 5
   Abschnitt - Ausnahmebestimmungen

   §§ 10 und 11Paragraphen 10 und 11

1. 6.Ziffer 6
   Abschnitt - Schlußbestimmungen

   §§ 12 und 13Paragraphen 12 und 13

ANHANG A  - Allgemeine Bestimmungen für Betriebe

ANHANG B  - Besondere Bestimmungen für Fleischerzeugnisse

Kapitel 1 - Bestimmungen für Betriebe, die Fleischerzeugnisse

            herstellen oder bearbeiten

Kapitel 2 - Bestimmungen über die Ausgangsprodukte zur Herstellung

            von Fleischerzeugnissen

Kapitel 3 - Behördliche Kontrolle

Kapitel 4 - Umhüllung und Verpackung

Kapitel 5 - Genußtauglichkeitskennzeichnung

Kapitel 6 - Lagerung und Transport

Kapitel 7 - Bedingungen für pasteurisierte oder sterilisierte

            Erzeugnisse in luftdicht verschlossenen Behältnissen

Kapitel 8 - Bedingungen für Fleisch-Fertiggerichte

ANHANG C  - Besondere Bestimmungen für andere Erzeugnisse tierischen

            Ursprungs

Kapitel 1 - Bedingungen für die Betriebsräumlichkeiten

Kapitel 2 - Bedingungen für ausgelassene tierische Fette, Grieben

            und Nebenerzeugnisse des Ausschmelzens

Kapitel 3 - Bedingungen für Mägen, Blasen und Därme

ANHANG D  - Besondere Ausnahmen für Betriebe bei der Herstellung

            von Erzeugnissen, welche weniger als zehn

            Gewichts-Prozente frisches Fleisch und Fleischerzeugnisse

            enthalten.