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                                                            Anlage 1

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                                                  Höchstmenge

Nr.                 Lebensmittel                  berechnet als SO

                                                  tief 2 in mg/kg

                                                  soweit nicht mg/l

                                                  angegeben ist

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1. Trockenobst                                              500

2. a) kandierte Früchte (auch andere

       kandierte Pflanzenteile und

       Belegfrüchte)                                         100

    b) Zitronat und Orangeat                                  30

3. Obstpulpen und Obstmark für

    Zuckerwaren, gefüllte Schokoladen

    und Dauerbackwaren                                     1 250

4. Obst, Obstpulpen, Obstmark, wäßrige

    Auszüge von Früchten, Zitrusschalen

    zur Herstellung von Konfitüren

    einfach, Gelees einfach und

    Marmeladen, Obstmuse                                       *1)

5. Zitronensäfte und Zitrussaftkonzentrate

    zur Weiterverarbeitung (Ausnahmen:

    solche, zur Herstellung von zur Abgabe

    an den Letztverbraucher bestimmten

    Fruchtsäften, konzentrierten

    Fruchtsäften oder Fruchtnektaren

    sowie solche, die zur Herstellung von

    Marmeladen, Gelees oder Konfitüren

    bestimmt sind)                                           300

6. Ingwer getrocknet                                        150

7. gerissener verpackter Kren                               300

8. pulvrige und flockige

    Kartoffeltrockenerzeugnisse

    auf Basis roher oder gekochter

    Kartoffeln                                               100

9. Trockengemüse

    a) Karfiol, Sellerie, Spargel                            400

    b) Zwiebel, Pastinaken, Navets                           300

10. Perlzwiebeln                                              25

11. Gärungsessig                                        50  mg/l

12. Hart- und Weichkaramellen,

    Fondanterzeugnisse                                        50

13. Zuckerarten

    - raffinierter Zucker, Zucker,

      Halbweißzucker, Dextrose,

      Maltose                                                 15

    - wäßrige Saccharoselösung zur

      Herstellung von Konfitüren,

      Gelees, Marmeladen,

      Maronencreme, Fruchtnektaren

      und rückverdünnten Fruchtsäften                         15

    - Flüssigzucker, Invertflüssigzucker

      und Invertzuckersirup, bezogen auf

      die Trockenmasse                                        15

    - Glucosesirup und getrockneter

      Glucosesirup                                            20

    - Glucosesirup zur Weiterverarbeitung

      zu Zuckerwaren                                         400

    - getrockneter Glucosesirup zur

      Weiterverarbeitung zu Zuckerwaren                      150

    - andere Zuckerarten                                      40

14. Trockenstärke                                             50

15. Speisegelatine                                            50

16. Bier                                                      20

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*1) nicht jedoch E 228;

die Verwendung von SO tief 2 ist in dem Ausmaß zulässig, daß Konfitüren einfach, Gelees einfach, Marmeladen und Obstmuse höchstens 50 mg/kg (berechnet als Schwefeldioxid) enthalten.