Kurztitel
Säuglingsanfangsnahrung und Folgenahrung
Kundmachungsorgan
BGBl. Nr. 531/1995 aufgehoben durch BGBl. II Nr. 68/2008Bundesgesetzblatt Nr. 531 aus 1995, aufgehoben durch Bundesgesetzblatt Teil 2, Nr. 68 aus 2008,
Text
Anhang VI Anhang römisch sechs
AMINOSÄUREZUSAMMENSETZUNG VON CASEIN UND MUTTERMILCHPROTEIN
Die Aminosäurezusammensetzung von Casein und Muttermilchprotein (g/100 g Protein) ist folgendermaßen:
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Casein *1) Muttermilch *1)
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Arginin 3,7 3,8
Cystin 0,3 1,3
Histidin 2,9 2,5
Isoleucin 5,4 4,0
Leucin 9,5 8,5
Lysin 8,1 6,7
Methionin 2,8 1,6
Phenylalanin 5,2 3,4
Threonin 4,7 4,4
Tryptophan 1,6 1,7
Tyrosin 5,8 3,2
Valin 6,7 4,5
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*1) Aminosäuregehalt von Nahrungsmitteln und biologische Daten über
Protein. FAO Ernährungswissenschaftliche Studien, Nr. 24, Rom 1970, Artikel 375 und 383.