Ware | Höchstmengen an Süßungsmitteln in mg/kg bzw. mg/l *1) *2) *5) |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
- Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte aromatisierte Getränke auf Wasserbasis *2) | | 350 | 600 | 250 | 80 | | 30 | 300 | 350 (a) |
- Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Getränke auf der Basis von Milch und Milchprodukten *2) | | 350 | 600 | 250 | 80 | | 50 | 300 | 350 (a) |
- Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Getränke auf Fruchtsaftbasis *2) | | 350 | 600 | 250 | 80 | | 30 | 300 | 350 (a) |
-,,Gaseosa'': nicht-alkoholisches Getränk auf Wasserbasis, mit Zusatz von Kohlensäure, Süßungsmittel und Aromen *2) | | | | | 100 | | | | |
- Bier brennwertvermindert *2) | | 25 | 25 | | | | 10 | 10 | 25 (b) |
- Bier alkoholfrei bzw. mit einem Alkoholgehalt von höchstens 1,2% vol; - „Biere de table/Tafelbier/Table Beer'' (mit einem Stammwürzegehalt von weniger als 6 %), ausgenommen,,Obergäriges Einfachbier''; - Bier mit einem Mindestsäuregehalt von 30 Milliäquivalenten pro Liter, ausgedrückt in NaOH; - dunkles Bier nach Art,,oud bruin''; für alle Biere gilt *4) | | 350 | 600 | | 80 | | 10 | 250 | 350 (a) |
- Getränke aus einer Mischung von Bier, Apfelwein, Birnenwein, Spirituosen oder Wein und nichtalkoholischen Getränken, ausgenommen jenen, die dem Weingesetz 1985, BGBl. Nr. 444 in der geltenden Fassung, unterliegen *2)- Getränke aus einer Mischung von Bier, Apfelwein, Birnenwein, Spirituosen oder Wein und nichtalkoholischen Getränken, ausgenommen jenen, die dem Weingesetz 1985, Bundesgesetzblatt Nr. 444 in der geltenden Fassung, unterliegen *2) | | 350 | 600 | 250 | 80 | | 30 | 250 | 350 (a) |
- Spirituosen mit einem Alkoholgehalt von weniger als 15% | | 350 | 600 | | 80 | | 30 | 250 | 350 (a) |
- Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte aromatisierte Dessertspeisen auf Basis von Wasser | *3) | 350 | 1000 | 250 | 100 | | 50 | 400 | 350 (a) |
- Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Dessertspeisen auf Basis von Obst, Gemüse, Eiern, Getreide, Fetten | *3) | 350 | 1000 | 250 | 100 | | 50 | 400 | 350 (a) |
- Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Zubereitungen auf der Basis von Milch oder Milchprodukten | *3) | 350 | 1000 | 250 | 100 | | 50 | 400 | 350 (a) |
- Zuckerwaren ohne Zuckerzu- satz | *3) | 500 | 1000 | | 500 | 50 | 100 | 1000 | 500 (a) |
- Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Erzeugnisse auf Kakaobasis | *3) | | | | | | | | |
- Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Süßwaren auf Kakao- oder Trockenfruchtbasis | *3) | 500 | 2000 | | 500 | 50 | 100 | 800 | 500 (a) |
- Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Süßwaren auf Stärkebasis | *3) | 1000 | 2000 | | 300 | | 150 | 1000 | 1000 (a) |
- Brennwertverminderte Süßwaren in Tafelform | | 500 | | | | | | 200 | |
- ohne Zuckerzusatz hergestellte sehr kleine Süßwaren zur Erfrischung des Atems | | 2500 | 6000 | | 3000 | | 400 | 2400 | 2500 (a) |
- stark aromatisierte Rachenerfrischungs- pastillen ohne Zuckerzusatz | | | 2000 | | | | | 1000 | |
- Brennwertvermindertes oder ohne Zuckerzusatz hergestelltes Frühstücksgetreide oder Frühstückserzeugnisse auf der Basis von Getreide | *3) | | | | | | | | |
- Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Frühstückserzeugnisse mit einem Faseranteil von mehr als 15% und einem Kleieanteil von mindestens 20% | | 1200 | 1000 | | 100 | | 50 | 400 | 1000 (b) |
- Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Brotaufstriche auf Kakao-, Milch-, Trockenfrucht- oder Fettbasis | *3) | 1000 | 1000 | 500 | 200 | | 50 | 400 | 1000 (b) |
- Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte feine Backwaren | *3) | | | | | | | | |
- Essoblaten | | 2000 | 1000 | | 800 | | | 800 | 1000 (b) |
- Eistüten und Waffeln ohne Zuckerzusatz | | 2000 | | | 800 | | 50 | 800 | |
- Brennwertvermindertes oder ohne Zuckerzusatz hergestelltes Speiseeis | *3) | 800 | 800 | | 100 | 50 | 50 | 320 | 800 (b) |
- Kaugummi ohne Zuckerzusatz | *3) | 2000 | 5500 | | 1200 | 50 | 400 | 3000 | 2000 (a) |
- Brennwertverminderte Konfitüren, Gelees und Marmeladen | *3) | 1000 | 1000 | 1000 | 200 | | 50 | 400 | 1000 (b) |
- Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Obstkonserven | | 350 | 1000 | 1000 | 200 | | 50 | 400 | 350 (a) |
- Brennwertverminderte Obst- und Gemüsezubereitungen | | 350 | 1000 | 250 | 200 | | 50 | 400 | 350 (a) |
- Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Obstzubereitungen außer solchen, die für die Herstellung von Getränken auf Fruchtsaftbasis bestimmt sind | *3) | | | | | | | | |
- Süßsaure Obst- und Gemüsekonserven | | 200 | 300 | | 160 | | 100 | 180 | 200 (a) |
- Süßsaure Konserven oder Halbkonserven von Fischen und Marinaden von Fischen, Krustentieren und Weichtieren | | 200 | 300 | | 160 | | 30 | 120 | 200 (a) |
- „Snacks“: gesalzene und trockene Knabbererzeugnisse auf der Basis von Stärke oder Nüssen und Haselnüssen, vorverpackt und bestimmte Aromen enthaltend | | 350 | 500 | | 100 | | 50 | 200 | 500 (b) |
- Saucen | *3) | 350 | 350 | | 160 | | 50 | 450 | 350 (b) |
- Brennwertverminderte Suppen *2) | | 110 | 110 | | 110 | | 50 | 45 | 110 (b) |
- Feinkostsalat | | 350 | 350 | | 160 | | 50 | 140 | 350 (b) |
- Senf | *3) | 350 | 350 | | 320 | | 50 | 140 | 350 (b) |
- Erzeugnisse für besondere Ernährungszwecke | *3) | | | | | | | | |
- Feine Backwaren für besondere Ernährungszwecke | *3) | 1000 | 1700 | 1600 | 170 | | 150 | 700 | 1000(a) |
- Lebensmittel für kalorienarme Ernährung zur Gewichtsverringerung gemäß der Verordnung über Lebensmittel für kalorienarme Ernährung zur Gewichtsverringerung, BGBl. II Nr. 112/1998 idgF- Lebensmittel für kalorienarme Ernährung zur Gewichtsverringerung gemäß der Verordnung über Lebensmittel für kalorienarme Ernährung zur Gewichtsverringerung, Bundesgesetzblatt Teil 2, Nr. 112 aus 1998, idgF | | 450 | 800 | 400 | 240 | | 100 | 320 | 450 (a) |
- Diätetische Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke gemäß der Verordnung über diätetische Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke, BGBl. II Nr. 416/2000 idgF- Diätetische Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke gemäß der Verordnung über diätetische Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke, Bundesgesetzblatt Teil 2, Nr. 416 aus 2000, idgF | | 450 | 1000 | 400 | 200 | | 100 | 400 | 450 (a) |
- Nahrungsergänzungsmittel gemäß der Nahrungsergänzungsmittelverordnung-NEMV, BGBl. II Nr. 88/2004 idgF, in fester Form- Nahrungsergänzungsmittel gemäß der Nahrungsergänzungsmittelverordnung-NEMV, Bundesgesetzblatt Teil 2, Nr. 88 aus 2004, idgF, in fester Form | *3) | 500 | 2000 | 500 | 500 | | 100 | 800 | 350 (a) |
- Nahrungsergänzungsmittel gemäß der Nahrungsergänzungsmittelverordnung-NEMV, BGBl. II Nr. 88/2004 idgF, in flüssiger Form- Nahrungsergänzungsmittel gemäß der Nahrungsergänzungsmittelverordnung-NEMV, Bundesgesetzblatt Teil 2, Nr. 88 aus 2004, idgF, in flüssiger Form | | 350 | 600 | 400 | 80 | | 50 | 240 | 350 (a) |
- Nahrungsergänzungsmittel gemäß der Nahrungsergänzungsmittelverordnung-NEMV, BGBl. II Nr. 88/2004 idgF, auf Vitamin- und/oder Mineralstoffbasis in Form von Sirup oder Kautabletten- Nahrungsergänzungsmittel gemäß der Nahrungsergänzungsmittelverordnung-NEMV, Bundesgesetzblatt Teil 2, Nr. 88 aus 2004, idgF, auf Vitamin- und/oder Mineralstoffbasis in Form von Sirup oder Kautabletten | | 2000 | 5500 | 1250 | 1200 | 400 | 400 | 2400 | 2000 (a) |
*1) Bei dem Stoff E 952 (Cyclohexansulfamidsäure und ihre Na- und Ca-Salze) werden die Verwendungshöchstmengen als freie Säure angegeben. Bei dem Stoff E 954 (Saccharin und seine Na-, K- und Ca-Salze) werden die Verwendungshöchstmengen als freies Imid angegeben. *2) Bei den mit *2) gekennzeichneten Waren sind die Höchstmengen auf Milligramm pro Liter zu beziehen. *3) Zusatz unter Bedachtnahme auf § 1 Abs. 4*3) Zusatz unter Bedachtnahme auf Paragraph eins, Absatz 4 *4) Zusatz unter Bedachtnahme auf § 1 Abs. 5*4) Zusatz unter Bedachtnahme auf Paragraph eins, Absatz 5 *5) Die Verwendungshöchstmengen für Aspartam-Acesulfamsalz werden von den Verwendungshöchstmengen für die beiden Bestandteile Aspartam (E 951) und Acesulfam K (E 950) abgeleitet. Die Verwendungshöchstmengen sowohl für Aspartam (E 951) als auch für Acesulfam K (E 950) dürfen durch die Verwendung von Aspartam-Acesulfamsalz allein oder in Verbindung mit E 950 oder E 951 nicht überschritten werden. Die in dieser Tabelle angegebenen Grenzwerte beziehen sich entweder auf Acesulfam-K-Äquivalente (durch (a) gekennzeichnet) oder auf Aspartam-Äquivalente (durch (b) gekennzeichnet). |
| | | | | | | | | |
EG-Nr. | Name | Lebensmittel | Höchstmengen |
„E 961 | Neotam | | |
| | Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte aromatisierte Getränke auf Wasserbasis | 20 mg/l |
| | Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Getränke auf der Basis von Milch und Milcherzeugnissen oder auf Fruchtsaftbasis | 20 mg/l |
| | Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte aromatisierte Dessertspeisen auf Wasserbasis | 32 mg/kg |
| | Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Zubereitungen auf der Basis von Milch und Milcherzeugnissen | 32 mg/kg |
| | Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Dessertspeisen auf der Basis von Obst und Gemüse | 32 mg/kg |
| | Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Dessertspeisen auf der Basis von Eiern | 32 mg/kg |
| | Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Dessertspeisen auf der Basis von Getreide | 32 mg/kg |
| | Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Dessertspeisen auf der Basis von Fetten | 32 mg/kg |
| | Snacks: gesalzene und trockene Knabbererzeugnisse auf der Basis von Stärke oder Nüssen und Haselnüssen, vorverpackt und bestimmte Aromen enthaltend | 18 mg/kg |
| | Süßwaren ohne Zuckerzusatz | 32 mg/kg |
| | Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Süßwaren auf Kakao- oder Trockenfruchtbasis | 65 mg/kg |
| | Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Süßwaren auf Stärkebasis | 65 mg/kg |
| | Eistüten und -waffeln ohne Zuckerzusatz Essoblaten | 60 mg/kg |
| | Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Brotaufstriche auf Kakao-, Milch-, Trockenfrucht- oder Fettbasis | 32 mg/kg |
| | Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Frühstücksgetreideerzeugnisse mit einem Faseranteil von mehr als 15 % und einem Kleieanteil von mindestens 20 % | 32 mg/kg |
| | Ohne Zuckerzusatz hergestellte, sehr kleine Süßwaren zur Erfrischung des Atems | 200 mg/kg |
| | Stark aromatisierte Rachenerfrischungspastillen ohne Zuckerzusatz | 65 mg/kg |
| | Kaugummi ohne Zuckerzusatz | 250 mg/kg |
| | Brennwertverminderte Süßwaren in Tablettenform | 15 mg/kg |
| | Getränke aus einer Mischung von Bier, Apfelwein, Birnenwein, Spirituosen oder Wein und nicht-alkoholischen Getränken, ausgenommen jenen, die dem Weingesetz 2009, BGBl. I Nr. 111/2009 idgF, unterliegenGetränke aus einer Mischung von Bier, Apfelwein, Birnenwein, Spirituosen oder Wein und nicht-alkoholischen Getränken, ausgenommen jenen, die dem Weingesetz 2009, Bundesgesetzblatt Teil eins, Nr. 111 aus 2009, idgF, unterliegen | 20 mg/l |
| | Spirituosen mit einem Alkoholgehalt von weniger als 15 Vol.-% | 20 mg/l |
| | Alkoholfreies Bier bzw. Bier mit einem Alkoholgehalt von höchstens 1,2 Vol.-% | 20 mg/l |
| | „Bière de table/Tafelbier/Table beer“ (mit einem Stammwürzgehalt von weniger als 6 %), ausgenommen „obergäriges Einfachbier“ | 20 mg/l |
| | Bier mit einem Mindestsäuregehalt von 30 Milliäquivalenten, ausgedrückt in NaOH | 20 mg/l |
| | Dunkles Bier der Art „oud bruin“ | 20 mg/l |
| | Brennwertvermindertes Bier | 1 mg/l |
| | Brennwertvermindertes oder ohne Zuckerzusatz hergestelltes Speiseeis | 26 mg/kg |
| | Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Obstkonserven | 32 mg/kg |
| | Brennwertverminderte Konfitüren, Gelees und Marmeladen | 32 mg/kg |
| | Brennwertverminderte Obst- und Gemüsezubereitungen | 32 mg/kg |
| | Süßsaure Obst- und Gemüsekonserven | 10 mg/kg |
| | Feinkostsalat | 12 mg/kg |
| | Süßsaure Konserven oder Halbkonserven von Fisch und Fischmarinaden, Krustentieren und Weichtieren | 10 mg/kg |
| | Brennwertverminderte Suppen | 5 mg/l |
| | Saucen | 12 mg/kg |
| | Senf | 12 mg/kg |
| | Feine Backwaren für besondere Ernährungszwecke | 55 mg/kg |
| | Lebensmittel für kalorienarme Ernährung zur Gewichtsverringerung gemäß der Verordnung über Lebensmittel für kalorienarme Ernährung zur Gewichtsverringerung, BGBl. II Nr. 112/1998 idgFLebensmittel für kalorienarme Ernährung zur Gewichtsverringerung gemäß der Verordnung über Lebensmittel für kalorienarme Ernährung zur Gewichtsverringerung, Bundesgesetzblatt Teil 2, Nr. 112 aus 1998, idgF | 26 mg/kg |
| | Diätetische Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke gemäß der Verordnung über diätetische Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke, BGBl. II Nr. 416/2000 idgFDiätetische Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke gemäß der Verordnung über diätetische Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke, Bundesgesetzblatt Teil 2, Nr. 416 aus 2000, idgF | 32 mg/kg |
| | Nahrungsergänzungsmittel gemäß der Nahrungsergänzungsmittelverordnung-NEMV, BGBl. II Nr. 88/2004 idgF, in flüssiger FormNahrungsergänzungsmittel gemäß der Nahrungsergänzungsmittelverordnung-NEMV, Bundesgesetzblatt Teil 2, Nr. 88 aus 2004, idgF, in flüssiger Form | 20 mg/kg |
| | Nahrungsergänzungsmittel gemäß der Nahrungsergänzungsmittelverordnung-NEMV, BGBl. II Nr. 88/2004 idgF, in fester FormNahrungsergänzungsmittel gemäß der Nahrungsergänzungsmittelverordnung-NEMV, Bundesgesetzblatt Teil 2, Nr. 88 aus 2004, idgF, in fester Form | 60 mg/kg |
| | Nahrungsergänzungsmittel gemäß der Nahrungsergänzungsmittelverordnung-NEMV, BGBl. II Nr. 88/2004 idgF, auf Vitamin- und/oder Mineralstoffbasis in Form von Sirup oder KautablettenNahrungsergänzungsmittel gemäß der Nahrungsergänzungsmittelverordnung-NEMV, Bundesgesetzblatt Teil 2, Nr. 88 aus 2004, idgF, auf Vitamin- und/oder Mineralstoffbasis in Form von Sirup oder Kautabletten | 185 mg/kg |
| | | | |