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ANHANG IANHANG römisch eins

METHODEN FÜR DIE PROBENAHME VON KASEINEN UND KASEINATEN FÜR DIE MENSCHLICHE ERNÄHRUNG

I. ALLGEMEINE BESTIMMUNGENrömisch eins. ALLGEMEINE BESTIMMUNGEN

1. 1.Ziffer eins
   Verwaltungsvorschriften
2. 1.1.eins Punkt eins
   Personal

   Die Probenahme soll von einer mit den in dem Mitgliedstaat geltenden Vorschriften qualifizierten und zugelassenen Person vorgenommen werden.
3. 1.2eins Punkt 2
   Verschließen und Etikettieren der Proben

   Jede offizielle Probe wird am Ort der Entnahme verschlossen, versiegelt und gemäß den Vorschriften des Mitgliedstaats gekennzeichnet.
4. 1.3.eins Punkt 3
   Parallelproben

   Für die Analysen sind mindestens zwei gleiche, repräsentative Proben gleichzeitig zu entnehmen. Vorbehaltlich der noch auszuarbeitenden Gemeinschaftsbestimmungen hängt die Anzahl der zu entnehmenden Proben von den entsprechenden einzelstaatlichen Rechtsvorschriften der einzelnen Mitgliedstaaten ab. Die Proben sind dem Laboratorium so bald wie möglich nach der Probenahme zuzusenden.
5. 1.4.eins Punkt 4
   Bericht

   Der Probe ist ein Entnahmebericht beizufügen, der gemäß den nationalen Bestimmungen des Mitgliedstaats aufgestellt wird.
6. 2.Ziffer 2
   Geräte für die Probenahme
7. 2.1.2 Punkt eins
   Eigenschaften

   Alle Geräte müssen für die Probenahme geeignet sein und keine Veränderungen der Probe bewirken, die die Analyseergebnisse beeinflussen. Die Verwendung von Geräten aus rostfreiem Stahl wird empfohlen.

   Alle Oberflächen sollen glatt und frei von Kratzern und alle Ecken abgerundet sein. Die Geräte für die Probenahme müssen den Anforderungen entsprechen, die für jedes der zu prüfenden Erzeugnisse festgelegt sind.
8. 3.Ziffer 3
   Probebehälter
9. 3.1.3 Punkt eins
   Eigenschaften

   Die Behälter und die Verschlüsse für Proben sollen aus Werkstoffen bestehen und so gestaltet sein, daß die Probe angemessen gegen jede mögliche Veränderung geschützt ist, die das Ergebnis der nachfolgenden Analysen oder Untersuchungen beeinflussen kann. Zu den geeigneten Werkstoffen gehören Glas, einige Metalle und einige Kunststoffe. Der Behälter sollte vorzugsweise undurchsichtig sein. Wenn lichttransparente Behälter benutzt werden, sollen diese mit Inhalt an einem dunklen Ort aufbewahrt werden.

   Die Behälter und die Verschlüsse müssen sauber und trocken sein.

   Die Form und das Fassungsvermögen der Behälter müssen den Anforderungen entsprechen, die für das zu prüfende Erzeugnis festgelegt sind.

   Einweg-Kunststoffbehälter, Behälter aus mit Aluminiumfolie beschichtetem Kunststoff und geeignete Kunststoffbeutel mit entsprechenden Verschlüssen können benutzt werden.

   Andere Behälter als Plastikbeutel müssen dicht verschlossen werden können, entweder mit einem geeigneten Stopfen oder durch Metall- oder Kunststoff-Schraubkappen, die erforderlichenfalls mit einer feuchtigkeitsdichten, unlöslichen, nicht-absorbierenden und fettresistenten Kunststoffbeschichtung ausgekleidet sind, so daß jede Beeinflussung des Geruchs, des Geschmacks, der Eigenschaften oder Zusammensetzung der Probe vermieden wird.

   Werden Stopfen verwendet, so sollen diese aus nicht-absorbierendem geruchlosem Material bestehen.
10. 4.Ziffer 4
    Technik der Probenahme

    Der Probenbehälter soll unmittelbar nach der Probenahme verschlossen werden.
11. 5.Ziffer 5
    Aufbewahrung und Lagerung von Proben

    Die Lagertemperatur vor dem Transport der Proben der verschiedenen Kaseine und Kaseinate soll 25º C nichtüberschreiten.
12. 6.Ziffer 6
    Beförderung der Proben

    Die Proben sollen so rasch wie möglich nach der Probenahme (nach Möglichkeit innerhalb von 24 Stunden) zu dem Untersuchungslabor befördert werden. Während der Beförderung sind Vorsichtsmaßnahmen zu treffen, um eine Beeinträchtigung durch gasförmige Kontaminationen, direktes Sonnenlicht und Temperaturen von mehr als 25º C zu vermeiden.

II. METHODE – PROBENAHME VON KASEINEN UND KASEINATENrömisch zwei. METHODE – PROBENAHME VON KASEINEN UND KASEINATEN

1. 1.Ziffer eins
   Zweck und Anwendungsbereich

   Diese Methode beschreibt die Probenahme von

   • –Strichaufzählung
     Säurenährkaseinen,
   • –Strichaufzählung
     Labnährkaseinen,
   • –Strichaufzählung
     Nährkaseinaten.
2. 2.Ziffer 2
   Geräte

   Siehe Ziffer 2 der Allgemeinen Bestimmungen.
3. 2.1.2 Punkt eins
   Probenahmesonden, die ausreichend lang sind, um bis zum

   Grund der das Erzeugnis enthaltenden Behälter durchzudringen. Probenahmesonden, die der Beschreibung in Teil III zu diesem Anhang entsprechen.Grund der das Erzeugnis enthaltenden Behälter durchzudringen. Probenahmesonden, die der Beschreibung in Teil römisch drei zu diesem Anhang entsprechen.
4. 2.2.2 Punkt 2
   Löffel oder Spatel mit breitem Blatt
5. 2.3.2 Punkt 3
   Probenbehälter

   Siehe Ziffer 3 der Allgemeinen Bestimmungen.
6. 3.Ziffer 3
   Durchführung
7. 3.1.3 Punkt eins
   Allgemein

   Es sind alle Vorsichtsmaßnahmen zu treffen, um die Aufnahme von Luftfeuchtigkeit durch den Inhalt des das Erzeugnis enthaltenden Behälters vor und während der Probenahme für die Analyse möglichst gering zu halten. Der Behälter für das Erzeugnis wird nach der Probenahme wieder sorgfältig verschlossen.
8. 3.2.3 Punkt 2
   Durchführung

3.2.1. Probenahme für chemische Analyse

3.2.2. Probenahme von kleinen Verkaufspackungen

3.2.3. Erhaltung, Lagerung und Beförderung der Probe

III. SONDEN FÜR DIE PROBENAHME VON KASEINEN UND KASEINATENrömisch drei. SONDEN FÜR DIE PROBENAHME VON KASEINEN UND KASEINATEN

1. 1.Ziffer eins
   Sondenarten

   Typ A: lang,

   Typ B: kurz,

   (siehe Abbildung).
2. 2.Ziffer 2
   Geräte

   Blatt und Halterung sollten aus polienem Metall, möglichst aus rostfreiem Stahl bestehen.

   Der Griff der langen Sonde sollte vorzugsweise aus rostfreiem Stahl angefertigt sein.

   Die Kurzsonde sollte mit einem abnehmbaren Griff aus Holz oder Kunststoff versehen sein, der mit einem Bajonettverschluß auf die eigentliche Sonde aufgesetzt wird.
3. 3.Ziffer 3
   Fertigungsweise
4. 3.1.3 Punkt eins
   Form, Material und Endbearbeitung sollten dem Gerät solche Eigenschaften geben, daß es leicht gereinigt und erforderlichenfalls sterilisiert werden kann.
5. 3.2.3 Punkt 2
   Der hervorstehende Rand des Sondenblatts des Typs A soll genügend scharf sein, um als Schaber dienen zu können.
6. 3.3.3 Punkt 3
   Die Spitze des Sondenblatts muß hinreichend scharf sein, um die Probenahme zu erleichtern.
7. 4.Ziffer 4
   Hauptabmessungen

   Die Sonden sollen den in der nachstehenden Tabelle aufgeführten Maßen mit einer Toleranz von 10% entsprechen:

1. 5.Ziffer 5
   Hinweise zur Anwendung der Sonden
2. 5.1.5 Punkt eins
   In mehr oder weniger leicht fließende Pulver können die Sonden senkrecht eingeführt werden. Die Sonde vom Typ A wird vollständig durch Drehen gefüllt und kann senkrecht zurückgezogen werden.

   Die Sonde vom Typ B wird während des Einführens bereits vollständig gefüllt, muß aber beim Zurückziehen in geeigneter Stellung gehalten werden, um Verluste am unteren Ende zu vermeiden.
3. 5.2.5 Punkt 2
   Bei mehr oder weniger freifließendem Pulver werden die Behälter geneigt und die Sonden fast horizontal mit dem Schlitz nach unten eingeführt und mit dem Schlitz nach oben wieder herausgezogen.

Abbildung

SONDEN FÜR DIE PROBENAHME VON KASEINEN UND KASEINATEN

(Anm.: Abbildung ist als PDF dokumentiert.)Anmerkung, Abbildung ist als PDF dokumentiert.)