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Anlage 2

BEHANDLUNG DER ROHSTOFFE

1. 1.Ziffer eins
   Die in § 2 Z 1 bis 4 beschriebenen Erzeugnisse dürfen folgenden Behandlungen unterzogen werden:Die in Paragraph 2, Ziffer eins bis 4 beschriebenen Erzeugnisse dürfen folgenden Behandlungen unterzogen werden:

   • –Strichaufzählung
     Wärme- und Kältebehandlungen;
   • –Strichaufzählung
     Gefriertrocknung;
   • –Strichaufzählung
     Konzentrieren, sofern sie sich technisch dafür eignen;
   • –Strichaufzählung
     mit Ausnahme der zur Herstellung von Erzeugnissen mit dem Zusatz „extra“ und „Leichterzeugnissen“ verwendeten Rohstoffe:

     Verwendung von Schwefeldioxid (E 220) oder dessen Salzen (E 221, E 222, E 223, E 224, E 226 und E 227) als Verarbeitungshilfsstoffe, sofern die in der Verordnung über andere Zusatzstoffe als Farbstoffe und Süßungsmittel (ZuV), BGBl. II Nr. 383/1998, in der jeweils geltenden Fassung, festgelegte Schwefeldioxidhöchstmenge in den in § 1 Abs. 1 definierten Erzeugnissen nicht überschritten wird.Verwendung von Schwefeldioxid (E 220) oder dessen Salzen (E 221, E 222, E 223, E 224, E 226 und E 227) als Verarbeitungshilfsstoffe, sofern die in der Verordnung über andere Zusatzstoffe als Farbstoffe und Süßungsmittel (ZuV), Bundesgesetzblatt Teil 2, Nr. 383 aus 1998,, in der jeweils geltenden Fassung, festgelegte Schwefeldioxidhöchstmenge in den in Paragraph eins, Absatz eins, definierten Erzeugnissen nicht überschritten wird.
2. 2.Ziffer 2
   Aprikosen/Marillen und Pflaumen/Zwetschken, die zur Herstellung von Konfitüre bestimmt sind, dürfen anderen Trocknungsverfahren als der Gefriertrocknung unterzogen werden.
3. 3.Ziffer 3
   Die Schalen von Zitrusfrüchten können in Lake haltbar gemacht werden.