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Anlage 2

BEHANDLUNG DER ROHSTOFFE

1. 1.Ziffer eins
   Die in § 2 Z 1 bis 4 beschriebenen Erzeugnisse dürfen folgenden Behandlungen unterzogen werden:Die in Paragraph 2, Ziffer eins bis 4 beschriebenen Erzeugnisse dürfen folgenden Behandlungen unterzogen werden:

   • –Strichaufzählung
     Wärme- und Kältebehandlungen;
   • –Strichaufzählung
     Gefriertrocknung;
   • –Strichaufzählung
     Konzentrieren, sofern sie sich technisch dafür eignen.
2. 2.Ziffer 2
   Aprikosen/Marillen und Pflaumen/Zwetschken, die zur Herstellung von Konfitüre bestimmt sind, dürfen anderen Trocknungsverfahren als der Gefriertrocknung unterzogen werden.
3. 3.Ziffer 3
   Die Schalen von Zitrusfrüchten können in Lake haltbar gemacht werden.