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Anlage 1

Den in § 1 Abs. 1 definierten Erzeugnissen können folgende Stoffe zugesetzt werden:Den in Paragraph eins, Absatz eins, definierten Erzeugnissen können folgende Stoffe zugesetzt werden:

1. 1.Ziffer eins
   Honig: in allen Erzeugnissen als Ersatz für einen Teil der Zuckerarten oder die gesamten Zuckerarten; als Honig gilt das in der Honigverordnung, BGBl. II Nr. 40/2004, in der Fassung der Verordnung BGBl. II Nr. 50/2026, beschriebene Erzeugnis;Honig: in allen Erzeugnissen als Ersatz für einen Teil der Zuckerarten oder die gesamten Zuckerarten; als Honig gilt das in der Honigverordnung, Bundesgesetzblatt Teil 2, Nr. 40 aus 2004,, in der Fassung der Verordnung Bundesgesetzblatt Teil 2, Nr. 50 aus 2026,, beschriebene Erzeugnis;
2. 2.Ziffer 2
   Fruchtsaft (auch konzentriert): ausschließlich in Konfitüre;
3. 3.Ziffer 3
   Saft von Zitrusfrüchten (auch konzentriert) bei aus anderen Früchten hergestellten Erzeugnissen: ausschließlich in Konfitüre, Konfitüre extra, Gelee, Gelee extra;
4. 4.Ziffer 4
   Saft aus roten Früchten (auch konzentriert): ausschließlich in Konfitüre und Konfitüre extra aus Hagebutten, Erdbeeren, Himbeeren, Stachelbeeren, roten Johannisbeeren/Ribiseln, Pflaumen/Zwetschken und Rhabarber;
5. 5.Ziffer 5
   Saft aus roten Rüben (auch konzentriert): ausschließlich in Konfitüre und Gelee aus Erdbeeren, Himbeeren, Stachelbeeren, roten Johannisbeeren/Ribiseln und Pflaumen/Zwetschken;
6. 6.Ziffer 6
   ätherische Öle aus Zitrusfrüchten: ausschließlich in Zitrusmarmelade und Gelee-Marmelade;
7. 7.Ziffer 7
   Speiseöle und -fette zur Verhütung der Schaumbildung: in allen Erzeugnissen;
8. 8.Ziffer 8
   flüssiges Pektin: in allen Erzeugnissen;
9. 9.Ziffer 9
   Schalen von Zitrusfrüchten: in Konfitüre, Konfitüre extra, Gelee, Gelee extra;
10. 10.Ziffer 10
    Blätter von Pelargonium odoratissimum: in Konfitüre, Konfitüre extra, Gelee, Gelee extra aus Quitten;
11. 11.Ziffer 11
    Spirituosen, Wein und Likörwein, Nüsse, Kräuter, Gewürze, Vanille und Vanilleauszüge: in allen Erzeugnissen;
12. 12.Ziffer 12
    Vanillin: in allen Erzeugnissen;
13. 13.Ziffer 13
    Lebensmittelzusatzstoffe, sofern deren Verwendung gemäß den Bestimmungen der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 über Lebensmittelzusatzstoffe, ABl. Nr. L 354 vom 31.12.2008 S. 16, zuletzt geändert durch die Verordnung (EU) 2025/1337, ABl. Nr. L 2025/1337 vom 11.07.2025, zugelassen wurde.Lebensmittelzusatzstoffe, sofern deren Verwendung gemäß den Bestimmungen der Verordnung (EG) Nr. 1333 aus 2008, über Lebensmittelzusatzstoffe, Amtsblatt Nummer L 354 vom 31.12.2008 Seite 16, zuletzt geändert durch die Verordnung (EU) 2025/1337, ABl. Nr. L 2025/1337 vom 11.07.2025, zugelassen wurde.