Text

1. a)Litera a
   die an den mit Lebensmitteln in Berührung kommenden Stellen mit einem Überzug (zum Beispiel Glasur oder Email) versehen sind, der

   1. aa)Sub-Litera, a, a
      nach halbstündigem Kochen mit 4 v. H. Essigsäure Barium oder Zink,
   2. bb)Sub-Litera, b, b
      nach halbstündigem Kochen mit 4 v. H. Weinsäure Antimon oder
   3. cc)Sub-Litera, c, c
      nach dreimaligem Kochen durch je eine halbe Stunde mit 4 v. H. Essigsäure bei Geschirren mit weniger als einem Liter Inhalt mehr als 2 mg Blei pro Gefäß, bei Geschirren von einem Liter Inhalt und darüber, mehr als 2 mg Blei pro Liter Gefäßinhalt,

   an die betreffende Säure abgibt,
2. b)Litera b
   deren Überzug (zum Beispiel Glasur oder Email) mit der Unterlage nicht gut verschmolzen ist oder von dieser leicht absplittert,
3. c)Litera c
   die als Keramiken zufolge ihrer Beschaffenheit nicht stärker erhitzt werden können, wenn die Glasur nach 24 Stunden langem Stehen bei Zimmertemperatur nach Einwirkung von 4 v. H. Essigsäure Barium oder Zink, nach Einwirkung von 4 v. H. Weinsäure Antimon oder nach Einwirkung von 4 v. H. Essigsäure bei Geschirren mit weniger als einem Liter Inhalt mehr als 2 mg Blei pro Gefäß, bei Geschirren von einem Liter Inhalt und darüber mehr als 2 mg Blei pro Liter Gefäßinhalt, an die betreffende Säure abgibt,
4. d)Litera d
   von deren Oberfläche Glasteilchen (insbesondere auch Überglas) leicht absplittern.