Text

1. e)Litera e
   Berufskunde

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                                     Gesamtzahl der

                                   Unterrichtsstunden

                     Art der     ohne Fern-   mit Fern-    Lehrver-

                   Unterrichts-  unterricht  unterricht  pflichtungs-

                  veranstaltung                             gruppe

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Arbeit und Beruf        S            9           6            I

Rechtliche

Grundlagen.....        S           15          10            I

Physische und

psychische Ar-

beitsbedingungen       S           30          20            I

Spezielle

Berufskunde....        S           75          50            I

Berufsinfor-

mation.........        S           30          20            I

Fachdidaktik....        S           12           8            I

Unterrichts-

planung........        S            9           6            I

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                                   180         120

Bildungs- und Lehraufgabe:

Vermittlung von Kenntnissen aus dem Arbeits- und Sozialrecht.

Vermittlung eines Überblicks über Arbeitsbedingungen, Berufe und Berufsberatung.

Befähigung zur Umsetzung der Kenntnisse im Hinblick auf die Unterrichtsprobleme an Haushaltungs- und Hauswirtschaftsschulen.

Lehrstoff:

Arbeit und Beruf:

Begriff und Sinn der menschlichen Arbeit und des Berufes. Bedeutung für die Entfaltung der Persönlichkeit, für die Gemeinschaft und die Gesellschaft. Die moderne Arbeitswelt, ihre Formen, Einrichtungen und Probleme.

Rechtliche Grundlagen:

Einschlägige Bestimmungen des Arbeits- und Sozialrechtes. Die wichtigsten Bestimmungen des Berufsausbildungsgesetzes, der Gewerbeordnung, des Kinder- und Jugendlichenbeschäftigungsgesetzes.

Entgelt für die Arbeit (Zeitlohn, Leistungslohn, Prämien, Ertragsbeteiligung); Kollektivverträge. Die Interessenvertretungen.

Physische und psychische Arbeitsbedingungen:

Die Arten der Arbeit; Grundlagen der Arbeitsleistung (physische und psychische Belastbarkeit, Arbeitseignung, Ermüdung, Erholung;

Leistungsgrad, Leistungswille, Leistungsgrenzen); Arbeitsumwelt (Arbeitsraum, Arbeitszeit, Betriebsklima).

Formen der Zusammenarbeit im Betrieb (Betriebshierarchie;

Einzelarbeit, Gruppenarbeit, Teamwork); der Mensch und die im Produktionsablauf eingesetzten Rohstoffe, Werkzeuge und Maschinen.

Feststellung der beruflichen Eignung: Leistungsfaktoren, Intelligenzfaktoren, Eignungstests und medizinische Untersuchungen.

Verantwortung des arbeitenden Menschen gegenüber der Betriebsgemeinschaft, dem Betrieb, der Gesellschaft und dem Staat.

Spezielle Berufskunde:

Einteilung der Berufe.

Einteilung der Betriebe: private und öffentliche Betriebe; gewerbliche, industrielle, landwirtschaftliche Betriebe.

Detailliertere Darstellung der Fremdenverkehrs- und Sozialbetriebe.

Arbeitsverrichtungen und Produktionsprozesse; spezielle Eignungsanforderungen.

Stellung der Berufe in der wirtschaftlichen Entwicklung, Aufstiegsmöglichkeiten und Wege der beruflichen Fortbildung.

Berufsinformation:

Einrichtungen der Bildungs- und Berufsberatung (Arbeitsmarktverwaltung, Pädagogisch-psychologischer Dienst).

Möglichkeiten beruflicher Veränderungen.

Informationsblätter, -broschüren u. dgl.

Fachdidaktik:

Gestaltung der Unterrichtsstunde. Mittel der Veranschaulichung. Exkursionen und Lehrausgänge.

Möglichkeiten der Vertiefung der einzelnen Bildungsinhalte, methodische Analyse mit Ausarbeitung von Stundenbildern und Lehrversuchen.

Leistungsfeststellung und Leistungsbeurteilung im Unterrichtsgegenstand „Berufskunde''.

Unterrichtsplanung:

Das Bildungsziel des Unterrichtsgegenstandes „Berufskunde''. Stellung des berufskundlichen Unterrichtes im Lehrplan der Haushaltungsschule und der Hauswirtschaftsschule.

Lehrstoffverteilung; Querverbindungen zu anderen Unterrichtsgegenständen. Behandlung fachübergreifender Probleme.

Hospitationen; Unterrichtsanalysen.