Rechtstracker.at · Quelle: RIS (Bundeskanzleramt)
Diese Fassung ist nicht aktuell
Kurztitel
Lehrpläne - Berufspädagogische Akademien
Kundmachungsorgan
BGBl. Nr. 307/1984Bundesgesetzblatt Nr. 307 aus 1984,
§/Artikel/AnlageParagraph/Artikel/Anlage
Anl. 4/18Anlage 4 /, 18
Index
64/02 Bundeslehrer, 70/02 Schulorganisation, 70/07 Schule und Kirche
Beachte
Anlage IVAnlage römisch vier
Semesterweise gestaffeltes Inkrafttreten (Art. III § 1)Semesterweise gestaffeltes Inkrafttreten (Artikel römisch drei, Paragraph eins,)
Text
ERNÄHRUNGSTECHNOLOGIE UND
DIÄTETIK
Die Kostformen in Abhängigkeit von den einzelnen Lebensabschnitten. Übersicht über die wichtigsten Diätformen und ihre Anwendung. Hauswirtschaftliche Verfahren zur Haltbarmachung von Lebensmitteln.
Speisengestaltung und Technologie der Speisenproduktion in der Gemeinschaftsverpflegung.
Koordination ernährungswissenschaftlicher Grundsätze und küchentechnischer Gegebenheiten in hauswirtschaftlichen Klein- und Großbetrieben.
Dokumentnummer
NOR12101192
Alte Dokumentnummer
N6198420352S