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Anlage V
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LEHRPLAN FÜR DIE LEHRAMTSAUSBILDUNG FÜR DEN HAUSWIRTSCHAFTLICHEN
FACHUNTERRICHT
(sechssemestrige Ausbildung)
I. STUNDENTAFEL
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Art der Wochenstunden Gesamt- Lehrver-
Unterrichts- Semester stunden- pflich-
veranstaltung 1 2 3 4 5 6 zahl tungsgruppe
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A. Pflichtgegenstände:
1. Humanwissenschaften
Religionspä-
dagogik...... V 1 1 1 1 1 1 6 I
S 1 1 1 1 1 1 6 I
Erziehungs-
wissenschaft. V - - 2 - - - 2 I
Unterrichts-
wissenschaft. V - - 1 1 - - 2 I
Erziehungs-
und unter-
richtswissen-
schaftliches
Seminar...... S - - - - 2 1 3 I
Pädagogische
Psychologie.. V - - 2 1 - - 3 I
Psychologi-
sches Seminar S - - - - 2 - 2 I
Pädagogische
Soziologie... V - - - 1 1 - 2 I
Betriebsso-
ziologie..... V - - - - - 1 1 I
Soziologi-
sches Seminar S - - - - - 2 2 I
Schulrecht... V - - - - 2 - 2 I
Schulrecht-
liches Seminar S - - - - - 1 1 I
Biologische
Grundlagen
der Erziehung V - - 1 - - - 1 I
Gesundheits-
lehre, Schul-
und Arbeits-
hygiene ..... V - - - 1 - - 1 II
Geschichte
der Berufs-
bildung...... V - - - - 1 - 1 I
2. Didaktik und schulpraktische Ausbildung
Didaktik..... S - - 3 3 - - 6 III
Unterrichts-
technologie
und Medien-
didaktik..... Ü - - - 1 1 - 2 III
Lehrbesuche
und Lehrübun-
gen.......... Ü - - - 4 8 4 16 III
3. Fachwissenschaften und Fachdidaktik
Sozialethik V - - - 1 - - 1 I
Seminar für
angewandte
Pädagogik und
Sozialethik S - - - - 2 - 2 I
Anatomie und
Physiologie.. V - - 2 - - - 2 I
Hygiene...... V - - - - 1 1 2 I
Seminar für
Anatomie,
Physiologie
und Hygiene.. S - - 1 1 1 - 3 I
Säuglings-
pflege, Haus-
krankenpflege
und Erste
Hilfe........ S - - 2 - - - 2 II
Ernährungs-
wissenschaft. V 2 2 3 2 - - 9 I
Seminar für
Ernährungs-
wissenschaft. S - - 1 1 2 - 4 I
Ernährungs-
technologie
und Diätetik. V - - - 1 1 1 3 I
Küchenwirt-
schaft....... Ü - - 9 10 5 - 24 IV
Küchenführung Ü 14 14 - - - - 28 IV
Einführung in die
Servierkunde. S 3 1 - - - - 4 IV
Servierkunde. Ü - - 2 2 - - 4 IV
Wohnkultur
und Arbeits-
raumgestal-
tung......... Ü 6 - - - - - 6 IV
Hauswirt-
schaftliche
Betriebsorga-
nisation..... Ü - 12 - - - - 12 III
Sozioökonomie
und Technolo-
gie der haus-
wirtschaftli-
chen Betriebe V - - 2 1 2 2 7 I
Seminar für
Sozioökonomie
und Technolo-
gie der haus-
wirtschaftli-
chen Betriebe S - - - 1 - 1 2 I
Hauswirt-
schaftliche
Betriebstech-
nik und Ar-
beitsorgani-
sation....... Ü - - 4 4 3 - 11 III
4. Ergänzende Studienveranstaltungen
Politische
Bildung...... V - - - - - 2 2 II
Rechtskunde.. V 2 - - - - - 2 II
Volkswirt-
schaftslehre. V 2 - - - - - 2 II
Betriebliches
Rechnungswe-
sen.......... V 3 3 - - - - 6 I
Betriebswirt-
schaftslehre
einschließ-
lich Schrift-
verkehr...... V 3 3 - - - - 6 II
Betriebswirt-
schaftslehre
des Tourismus V 1 1 - - - - 2 I
Fremdenver-
kehrslehre
und Fremden-
verkehrspoli-
tik.......... V - - - - - 2 2 II
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38 38 37 38 36 20 207 (ohne Praktika)
Schulprakti-
kum.......... P 30 Stunden im 5. oder 6. Semester,
aufgeteilt auf 2 Wochen
Betriebsküchen-
praktikum.... P 60 Stunden im 3. oder 4. Semester,
aufgeteilt auf 2 Wochen
Ferial-
praktika..... P 2 Monate nach Abschluß des 2. Semesters
und 4 Wochen nach Abschluß
des 4. Semesters
B. Freigegenstände:
Stenotypie und
Phonotypie...... Ü 4 4 - - - - 8 V
Heimerziehung... S - - - 2 1 - 3 II
Erwachsenen-
bildung......... V - - - - 1 - 1 II
S - - - - - 1 1 II
Sprechtechnik... Ü - - 2 - - - 2 III
Arbeitsstu-
dien............ S/Ü - - - 2 2 - 4 II
Informatik...... S - - - 2 2 - 4 II
Aktuelle
Fachgebiete..... V/S/Ü - - 2 2 2 2 8 (I-VI)
Berufspädagogi-
sche Tatsachen-
forschung....... Ü - 1 1 1 1 1 5 II
C. Unverbindliche Übungen:
Leibesübungen... Ü 2 2 2 2 2 2 12 (IV a)
V = Vorlesung
S = Seminar
Ü = Übung
P = Praktikum