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§ 6. (1) Im Ausbildungslehrgang sind folgende Fachgebiete vorzutragen:Paragraph 6, (1) Im Ausbildungslehrgang sind folgende Fachgebiete vorzutragen:

1. 1.Ziffer eins
   Grundzüge der Ernährungslehre und Toxikologie unter besonderer Berücksichtigung der Auswirkungen der Umweltbelastung auf

   Lebensmittel:

   20 Stunden
2. 2.Ziffer 2
   Grundzüge der Mikrobiologie, Hygiene im Lebensmittelverkehr,

   Wasser:

   30 Stunden
3. 3.Ziffer 3
   Warenkunde, Technologie und Chemie sowie Richtlinien des Österreichischen Lebensmittelbuches hinsichtlich der

   1. a)Litera a
      Lebensmittel tierischer Herkunft (Fachgebiet):

      70 Stunden
   2. b)Litera b
      Lebensmittel pflanzlicher Herkunft und der Verzehrprodukte (Fachgebiet):

      105 Stunden
   3. c)Litera c
      Zusatzstoffe, kosmetischen Mittel und Gebrauchsgegenstände (Fachgebiet):

      15 Stunden
4. 4.Ziffer 4
   Lebensmittelrecht einschließlich der Grundzüge der Verwaltungsverfahrensgesetze, des Strafgesetzbuches und der Strafprozeßordnung:

   60 Stunden
5. 5.Ziffer 5
   Durchführung der Lebensmittelkontrolle einschließlich der Technik der Probenziehung:

   30 Stunden
6. 6.Ziffer 6
   Radiologie und radiologische Voruntersuchungen:

   5 Stunden.

1. (2)Absatz 2,In dem im Abs. 1 genannten Stundenausmaß sind praktische Übungen und Exkursionen enthalten. Die Stundenanzahl darf aus organisatorischen Gründen geringfügig über- oder unterschritten werden.In dem im Absatz eins, genannten Stundenausmaß sind praktische Übungen und Exkursionen enthalten. Die Stundenanzahl darf aus organisatorischen Gründen geringfügig über- oder unterschritten werden.
2. (3)Absatz 3,Hat ein Teilnehmer mehr als ein Drittel des Ausbildungslehrganges versäumt, so ist der weitere Besuch zu untersagen (§ 3).Hat ein Teilnehmer mehr als ein Drittel des Ausbildungslehrganges versäumt, so ist der weitere Besuch zu untersagen (Paragraph 3,).