Rechtstracker.at

§ 6 NWKV

Fassungen
30.12.1995 bis 19.11.2004 — BGBl. Nr. 896/1995 (Stammfassung)
InkrafttretenAußerkrafttretenFassungsvergleichKundmachung
§ 627.06.200912.12.2016 § → § aufgehoben durch BGBl. I Nr. 67/2014
§ 620.11.200426.06.2009 § → § BGBl. II Nr. 435/2004
§ 630.12.199519.11.2004 BGBl. Nr. 896/1995 (Stammfassung)

Rechtstracker.at · Quelle: RIS (Bundeskanzleramt)

Gesamte Rechtsvorschrift Fassung vom 19.11.2004 (RIS)↗§ 6 in Fassung vom 19.11.2004 (RIS)↗
‹ § 5 am 19.11.2004 § 7 am 19.11.2004 ›

Diese Fassung ist nicht aktuell

Kurztitel

Nährwertkennzeichnung von Lebensmitteln

Kundmachungsorgan

Bundesgesetzblatt Nr. 896 aus 1995,

Typ

V

Paragraph/Artikel/Anlage

Paragraph 6

Inkrafttretensdatum

30.12.1995BGBl. Nr. 896/1995

Außerkrafttretensdatum

19.11.2004danach: BGBl. II Nr. 435/2004

Abkürzung

NWKV

Index

82/05 Lebensmittelrecht

Text

  § 6. Gemäß dieser Verordnung bedeuten

  (1) Brennwert: der berechnete Energiegehalt eines Lebensmittels,

wobei der Berechnung für

  ein Gramm Eiweiß                           4   kcal bzw. 17 kJ,

  ein Gramm Kohlenhydrate (ausgenommen

  mehrwertige Alkohole)                      4   kcal bzw. 17 kJ,

  ein Gramm mehrwertige Alkohole             2,4 kcal bzw. 10 kJ,

  ein Gramm Ethylalkohol                     7   kcal bzw. 29 kJ,

  ein Gramm Fett                             9   kcal bzw. 37 kJ,

  ein Gramm organische Säuren                3   kcal bzw. 13 kJ

zugrunde gelegt werden.

  1. Absatz 2,Eiweiß: der nach der Formel „Eiweiß = Gesamtstickstoff (nach Kjeldahl) x 6,25'' berechnete Eiweißgehalt.
  2. Absatz 3,Kohlenhydrat: jegliches Kohlenhydrat, das im menschlichen Stoffwechsel umgesetzt wird, einschließlich mehrwertiger Alkohole.
  3. Absatz 4,Zucker: alle in Lebensmitteln vorhandenen Monosaccharide und Disaccharide, ausgenommen mehrwertige Alkohole.
  4. Absatz 5,Fett: alle Lipide, einschließlich Phospholipide.
  5. Absatz 6,gesättigte Fettsäuren: Fettsäuren ohne Doppelbindung.
  6. Absatz 7,einfach ungesättigte Fettsäuren: Fettsäuren mit einer cis-Doppelbindung.
  7. Absatz 8,mehrfach ungesättigte Fettsäuren: Fettsäuren mit durch cis-cis-Methylengruppen unterbrochenen Doppelbindungen.
  8. Absatz 9,Durchschnittswert: der Wert, der die in einem bestimmten Lebensmittel enthaltenen Nährstoffmengen am besten repräsentiert und jahreszeitlich bedingte Unterschiede, Verbrauchsmuster und sonstige Faktoren berücksichtigt, die eine Veränderung des tatsächlichen Wertes bewirken können.

Gesetzesnummer

10010945

Dokumentnummer

NOR12139154

Alte Dokumentnummer

N8199552673J

European Legislation Identifier (ELI)

https://www.ris.bka.gv.at/eli/bgbl/1995/896/P6/NOR12139154