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ANHANG II ANHANG römisch zwei

ANWENDUNGSBEREICH DER ERSTEN ANALYSENMETHODEN DER GEMEINSCHAFT FÜR

DIE RICHTLINIE ÜBER BESTIMMTE GANZ ODER TEILWEISE GETROCKNETE,

HALTBAR GEMACHTE MILCHSORTEN

I.        Einführung

II.       Bestimmung der Trockenmasse von:

          - ungezuckerter Kondensmilch mit hohem Fettgehalt

            (Verwendung von Methode 1, Anhang II),

          - ungezuckerter Kondensmilch (Verwendung von Methode 1,

            Anhang II),

          - ungezuckerter, teilentrahmter Kondensmilch (Verwendung

            von Methode 1, Anhang II),

          - ungezuckerter Kondensmagermilch (Verwendung von

            Methode 1,

            Anhang II),

          - gezuckerter Kondensmilch (Verwendung von Methode 1,

            Anhang II),

          - gezuckerter, teilentrahmter Kondensmilch (Verwendung von

            Methode 1, Anhang II),

          - gezuckerter Kondensmagermilch (Verwendung von Methode 1,

            Anhang II).

III.      Bestimmung des Wassergehalts von:

          - Milchpulver mit hohem Fettgehalt (Verwendung von

            Methode 2, Anhang II),

          - Milchpulver (Vollmilchpulver) (Verwendung von Methode 2,

            Anhang II),

          - teilentrahmtem Milchpulver (Verwendung von Methode 2,

            Anhang II),

          - Magermilchpulver (Verwendung von Methode 2, Anhang II).

IV.       Bestimmung von Fett in:

          - ungezuckerter Kondensmilch mit hohem Fettgehalt

            (Verwendung von Methode 3, Anhang II),

          - ungezuckerter Kondensmilch (Verwendung von Methode 3,

            Anhang II),

          - ungezuckerter, teilentrahmter Kondensmilch

            (Verwendung von Methode 3, Anhang II),

          - ungezuckerter Kondensmagermilch (Verwendung von

            Methode 3, Anhang II),

          - gezuckerter Kondensmilch (Verwendung von Methode 3,

            Anhang II),

          - gezuckerter, teilentrahmter Kondensmilch (Verwendung von

            Methode 3, Anhang II),

          - gezuckerter Kondensmagermilch (Verwendung von Methode 3,

            Anhang II),

          - Milchpulver mit hohem Fettgehalt (Verwendung von

            Methode 4, Anhang II),

          - Milchpulver (Vollmilchpulver) (Verwendung von Methode 4,

            Anhang II),

          - teilentrahmtem Milchpulver (Verwendung von Methode 4,

            Anhang II),

          - Magermilchpulver (Verwendung von Methode 4, Anhang II).

V.        Bestimmung von Saccharose in:

          - gezuckerter Kondensmilch (Verwendung von Methode 5,

            Anhang II),

          - gezuckerter, teilentrahmter Kondensmilch (Verwendung von

            Methode 5, Anhang II),

          - gezuckerter Kondensmagermilch (Verwendung von Methode 5,

            Anhang II).

VI.       Bestimmung von Milchsäure und Lactaten in:

          - Milchpulver mit hohem Fettgehalt (Verwendung von

            Methode 6, Anhang II),

          - Milchpulver (Vollmilchpulver) (Verwendung von Methode 6,

            Anhang II),

          - teilentrahmtem Milchpulver (Verwendung von Methode 6,

            Anhang II),

          - Magermilchpulver (Verwendung von Methode 6, Anhang II).

VII.      Bestimmung der Phosphatase-Aktivität in:

• -Strichaufzählung
  Milchpulver mit hohem Fettgehalt (Verwendung von Methode 7 oder 8, Anhang II),Milchpulver mit hohem Fettgehalt (Verwendung von Methode 7 oder 8, Anhang römisch zwei),
• -Strichaufzählung
  Milchpulver (Vollmilchpulver) (Verwendung von Methode 7 oder 8, Anhang II),Milchpulver (Vollmilchpulver) (Verwendung von Methode 7 oder 8, Anhang römisch zwei),
• -Strichaufzählung
  teilentrahmtem Milchpulver (Verwendung von Methode 7 oder 8, Anhang II),teilentrahmtem Milchpulver (Verwendung von Methode 7 oder 8, Anhang römisch zwei),
• -Strichaufzählung
  Magermilchpulver (Verwendung von Methode 7 oder 8, Anhang II).Magermilchpulver (Verwendung von Methode 7 oder 8, Anhang römisch zwei).