Text

§ 8. Milchpulverarten gemäß § 2 Z 2 haben je nach ihrer Sachbezeichnung folgenden Anforderungen zu entsprechen: Paragraph 8, Milchpulverarten gemäß Paragraph 2, Ziffer 2, haben je nach ihrer Sachbezeichnung folgenden Anforderungen zu entsprechen:

1. 1.Ziffer eins
   1. a)Litera a
      Milchpulver oder Vollmilchpulver

      ist die Trockenmilch mit einem Gehalt an Fett von mindestens 26%;
   2. b)Litera b
      Magermilchpulver

      ist die Trockenmilch mit einem Gehalt an Fett von höchstens 1,5%;
   3. c)Litera c
      teilentrahmtes Milchpulver

      ist die Trockenmilch mit einem Gehalt an Fett von mehr als 1,5% und weniger als 26%;
   4. d)Litera d
      Milchpulver mit hohem Fettgehalt, Rahmpulver oder Sahnepulver

      ist die Trockenmilch mit einem Gehalt an Fett von mindestens 42%.
2. 2.Ziffer 2
   Die Haltbarmachung der unter Z 1 genannten Erzeugnisse hat durch Wasserentzug zu erfolgen.Die Haltbarmachung der unter Ziffer eins, genannten Erzeugnisse hat durch Wasserentzug zu erfolgen.
3. 3.Ziffer 3
   Die Ausgangsprodukte für die unter Z 1 genannten Erzeugnisse müssen einer Wärmebehandlung unterzogen werden, die zumindest einer Pasteurisierung entspricht.Die Ausgangsprodukte für die unter Ziffer eins, genannten Erzeugnisse müssen einer Wärmebehandlung unterzogen werden, die zumindest einer Pasteurisierung entspricht.