Rechtstracker.at · Quelle: RIS (Bundeskanzleramt)
Kurztitel
Gastronomiefachmann/Gastronomiefachfrau-Ausbildungsordnung
Kundmachungsorgan
BGBl. II Nr. 136/2019Bundesgesetzblatt Teil 2, Nr. 136 aus 2019,
§/Artikel/AnlageParagraph/Artikel/Anlage
§ 5Paragraph 5
Index
50/04 Berufsausbildung
Text
Theoretische Prüfung
Allgemeine Bestimmungen
§ 5.Paragraph 5,
Absatz eins,(1) Die Prüfung umfasst die Gegenstände Küchen- und Servicemanagement sowie Warenwirtschaft, Koch- und Serviertechniken sowie Wirtschaftliche Kompetenz und hat schriftlich zu erfolgen.
(2)Absatz 2,Die Prüfung kann computerunterstützt erfolgen.
Schlagworte
Küchenmanagement, Kochtechnik
Zuletzt aktualisiert am
31.05.2019
Dokumentnummer
NOR40214842