Absatz eins,Es sind folgende Merkmale zu den Kategorien, jeweils gemäß Anlage römisch drei Spalte A, auf der Ebene gemäß Anlage römisch drei Spalte F zu erheben:
- Ziffer einsMenge der Milch (Kilogramm),
- Ziffer 2Menge der Milch aus biologischer Produktion (Kilogramm),
- Ziffer 3Menge der verwendeten Vollmilch (Kilogramm),
- Ziffer 4Menge der verwendeten Vollmilch aus biologischer Produktion (Kilogramm),
- Ziffer 5Menge der hergestellten Milcherzeugnisse (Kilogramm),
- Ziffer 6Menge der hergestellten Milcherzeugnisse aus biologischer Produktion (Kilogramm),
- Ziffer 7Menge der verwendeten Magermilch (Kilogramm),
- Ziffer 8Menge der verwendeten Magermilch aus biologischer Produktion (Kilogramm),
- Ziffer 9Menge an Milchfett (Kilogramm),
- Ziffer 10Menge an Milchfett aus biologischer Produktion (Kilogramm),
- Ziffer 11Menge an Milcheiweiß (Kilogramm),
- Ziffer 12Menge an Kuhmilcheiweiß aus biologischer Produktion (Kilogramm),
- Ziffer 13Menge an Butteräquivalent (Kilogramm),
- Ziffer 14Menge an Butteräquivalent aus biologischer Produktion (Kilogramm),
- Ziffer 15Menge an Molkenpulveräquivalent (Kilogramm),
- Ziffer 16Anzahl der milchwirtschaftlichen Unternehmen und Sammelstellen und
- Ziffer 17Behandelte Menge (Kilogramm).