Rechtstracker.atAbsatz eins,Der Verkauf ist nur zulässig: nach Lebendgewicht ohne Prozentabzug, nach Stück (auf dem Fuße) und bis auf weiteres nach Schlachtgewicht unter folgenden Bedingungen:
- Litera ajede Schlachtung ist in Gemäßheit einer nach Einvernehmung von Vertretern aller Gruppen von Marktparteien von der Marktbehörde zu erlassenden, der Genehmigung des Bürgermeisters von Wien als Landeshauptmannes unterliegenden Schlachtungsvorschrift vorzunehmen;
- Litera bjede Schlachtung hat unter Aufsicht eines marktbehördlichen oder veterinärpolizeilichen Organs zu erfolgen, welches die vorschriftsmäßige Durchführung der Schlachtung und die Feststellung des Ergebnisses derselben zu überwachen und zu veranlassen hat, daß das Ergebnis in den Schlußbrief, beziehungsweise die Verkaufsanzeige eingetragen und dem Marktamte zur Einstellung in das Waagprotokoll sowie der Wiener Vieh- und Fleischmarktkassa angezeigt wird.
Für diese Intervention des marktbehördlichen oder veterinärpolizeilichen Organs ist eine in der Schlachtungsvorschrift tarifmäßig festzusetzende Gebühr vom Käufer zu entrichten.