a) jede Schlachtung ist in Gemäßheit einer nach Einvernehmung von Vertretern aller Gruppen von Marktparteien von der Marktbehörde zu erlassenden, der Genehmigung des Bürgermeisters von Wien als Landeshauptmannes unterliegenden Schlachtungsvorschrift vorzunehmen;

b) jede Schlachtung hat unter Aufsicht eines marktbehördlichen oder veterinärpolizeilichen Organs zu erfolgen, welches die vorschriftsmäßige Durchführung der Schlachtung und die Feststellung des Ergebnisses derselben zu überwachen und zu veranlassen hat, daß das Ergebnis in den Schlußbrief, beziehungsweise die Verkaufsanzeige eingetragen und dem Marktamte zur Einstellung in das Waagprotokoll sowie der Wiener Vieh- und Fleischmarktkassa angezeigt wird.